A lassú kokszoló Arroz con leche nemzetközi rizspudingja Lassan jobban főz

lassú

Rizspuding jó németül, spanyolul fahéjjal és citrusfélékkel vagy ázsiai vegán kókusztejjel? Itt találja a népszerű desszert mindhárom lassú tűzhely változatát.

A rizspuding finom, de kissé „egyenesen”, ahogy anyám mondaná - íze szempontjából nem éppen izgalmas. Az indítótál spanyol arroz con leche-ét sokkal érdekesebbnek találtam, mint a fahéjjal és cukorral ellátott német változat. Ízelt citrom- és narancshéjjal, valamint fahéjrúddal, és nem olyan vastag és ragacsos. Főztem (mi mást?) A lassú tűzhelyben - így nincs keverés, felügyelet nélkül és égés nélkül főz.

Fontos: A (tehén) tejjel ellátott ételeknek a lassú tűzhelyben kell lenniük ne főzzön LOW szinten, mert a savanyítási folyamatot a hosszú főzési idő elindíthatja. Annak megakadályozása érdekében, hogy a tej vagy a tejszín pelyhesedjen, adja hozzá a legvégén, vagy - mint itt - HIGH-on főzze.

Milyen más típusú rizspuding van?

Nos, először is természetesen a német fajta rizspuding, ahová 1 liter tejbe tettem 200 g kerekszemű rizst, mert nem szeretjük annyira vastag és ragacsos rizspudingot (információk a 3,5 literes edényhez). Ha nagyon kemény rizspudingot szeret, vegyen 250 g-ot. Érdekesnek találok 125 g ázsiai pandan rizst is, amelyet 500 ml kókuszitalban és 200 ml kókusztejben főznek (információk egy 2,4 literes edényhez) - ez a rizspuding ázsiai, vegán változata. Itt kókuszvirág cukorral édesítek, egyébként normál fehér cukorral és egy csipet vaníliás cukorral.

Rizspuding spanyolul - inkább folyékony, citrusos aromával és fahéjjal. A legfinomabbnak narancsmártást vagy friss epret találok. A receptet 3,5 literes edényre számolják.

összetevők

  • 150 g rizspuding vagy arborio rizs
  • 1000В ml tej
  • 1/2В vanília hüvely, résnyire nyitva
  • 1В narancssárga; a héj
  • 1В citrom; a héj
  • 1 db fahéjrúd (kb. 5 cm)
  • 1 csipet só
  • 2-3В kanál cukor (vagy több ízlés szerint)
  • választható: gyümölcsmártások tálaláshoz

készítmény

Tegye az összes hozzávalót a lassú tűzhely kerámia betétjébe, és egyszer jól keverje meg. Állítsa az edényt HIGH állásba, és főzze 2,5-3 órán át. Ha lehetséges, keverje össze egyszer.

Kihalja a fűszereket, meghámozza és langyosan hagyja a rizst
Hidegen tálaljuk, ha inkább gyümölcsöt vagy gyümölcsmártást szeretnénk.

jegyzetek

Hosszú ideig melegen tartva a tejberizs nagyon sűrűvé válik - majd egyszerűen hígítsa több tejjel.

Ajánlott termékek ehhez a recepthez

* Amazon link. Amazon tagként kis jutalékot kapok, ha ezen a linken keresztül rendel. Ez nem drágítja a cikket az Ön számára.

Ön is érdekelheti:

Klasszikus a lassú tűzhelyből: Fasírt

A lassú tűzhelyből: hummus

Téli desszert: joghurtos hab sült almakompóttal

8 megjegyzés

Sivie

A kép remekül mutat. Azonnal szeretne egy poharat megfogni.

Színes szakács

Igen, ez egy nagyon szép fotó. Éhes leszel.

Slowcooker, a második! | kochend-heiss.de

[…] Rizspuding/Arroz con leche Sült burgonya […]

Crockyblog »Blogarchívum» A Crockpot-ból: Savanyú káposzta leves magyar

[...] e magyar ihletésű savanyú káposztaleves után desszert Európa másik feléről, az Arroz con leche, de ezúttal a [...]

Irmgard

Helló, Mrs. Frankemle,

tegnap főztem a "Legjobb receptjeim ..." című könyvéből a rizspudingot felezett összetevőkkel (100 g rizspuding 400 ml tejig) 1,5 literes Andrew James-ben. Kicsit gyorsabban főz.
2 óra múlva késznek találtam a rizst, de hagytam, hogy egy darabig minden álljon. Aztán a maradék tejet rizsszemek itatták fel.

A lassú tűzhely mellett végül nem tévedhetek a rizspuding főzésével:
Készüljön fel, használja az időzítőt - majd tegyen valami mást.
A főzési idő végén óvatosan keverje el a „rizsfészkek” elválasztásához.
Befejezett.

Örülök, hogy valamikor ezelőtt rábukkantam a webhelyére, és köszönöm az erőfeszítéseket!
Nagyon élvezem, hogy teljesen elkészítem az ételeimet, majd hagyom, hogy felügyelet nélkül főzzem a lassú tűzhelyben, és közben más dolgokat is megtehetek.
Eközben már felszereltem 2 lassú tűzhellyel, és természetesen néhány szakácskönyveddel is, felfedeztem a nyugdíjazás nagy dimenzióját: Egyél jól, és még mindig sok időm maradjon mindenre, ami fontosabb számomra, mint a konyhában állni.

Üdvözlet,
Irmgard

Ulrike

Moin, én is szeretnék rizspudingot főzni a lassú tűzhelyben. A vegetáriánus szakácskönyvben 200 g rizspudingot vesz fel 1 liter tejbe, és itt 125 g-ot. Mindkettő valóban lehetséges.
Megduplázhatja a mennyiséget, és elveheti a 6,5 ​​literes edényt. Köszönöm a válaszokat

Gabi Frankemlle

Természetesen mindkettő lehetséges - az egyik csak erősebb, mint a másik рџ ? ‰ És a 6.5-ös összeg duplája sem probléma!

A leves után: banánpuding Alabama | Lassan jobban főz

[…] Mindent nekem és pazar desszertet, főleg a többieknek. Különböző gyümölcsös rakott, rizspuding vagy házi fagylalt után ezúttal amerikai stílusú banánpuding következett - [...]