A lassú tűzhelyből származó saslik A lassabb főz jobban

Lédús shish kebab finom curry szószban: ezt kényezteti a lassú tűzhely! Az étel nagyon egyszerű, és ízlik az egész családnak.

A lassan főzött gyorsétterem lassú étel? Nem, valószínűleg nem рџ ™ ‚Ez a lassú tűzhelyből származó sashlik egyáltalán nem felel meg a török-orosz-örmény sashlik-hagyománynak, amelyben marha- vagy birka darabokat pácolnak és grilleznek. Nem, ez a Rajnai hasábburgonya hagyomány, ahol a sertéshús egyfajta curry szószban csempészi. Tehát a húsdarabok különösen puhák és fűszeresek lesznek. Hmmm - ezzel természetesen a krumpli íze jó, de a sok finom szósz miatt jobbnak tartjuk a rizst.

Hogyan lehet módosítani a shish kebab receptjét?

Velem sertés-, hagyma- és borsdarabok kerülnek a nyárson. Néhányan füstölt, csíkos szalonnaszeleteket is tesznek közé. De ez nálunk nem megy olyan jól - májdarabok (amint ez a brandenburgi rokonaimnál szokott). A lassú főzést sem tolerálják jól. Ami azonban nem probléma: sertés helyett csirkehúst vagy pulykahúst használni. Alacsonyabb a kalóriatartalom és körülbelül egy órán át főzik MAGAS szinten.

Lédús shish kebab finom curry szószban: ezzel kényezteti a lassú tűzhely! Az étel nagyon egyszerű, és ízlik az egész családnak. A receptet 3,5 literes edényre számolják.

összetevők

1 kg sertésgulyás
2 paprika, piros vagy sárga, gyémántra vágva (a zöld keserűvé válhat, ahogy most tudom)
2 hagyma, nyolcadra vágva
6-10 fa nyárs
250 ml vizet
3 evőkanál paradicsompüré
6 evőkanál curry ketchup
250 ml ketchup
ízlés szerint enyhe vagy fűszeres curry
só, bors

készítmény

Tegye a húskockákat fa nyársra, felváltva borsdarabokkal és hagymával. Mérje meg, hogy a nyársak beleférnek-e a lassú tűzhelybe - szükség esetén vágjon egy kicsit rövidebbet.

Keverje össze a vizet paradicsompürével, ketchuppal és curry ketchuppal a lassú tűzhelyben, ízesítse (egy kevés) sóval, borssal és curryporral. Helyezzen nyársakat.

Főzzük 4–4 órán át HIGH-on (vagy ennek megfelelően 8–9 órán át LOW-on), hagyjuk, hogy a szósz tovább csökkenjen, vagy egy kis kukoricakeményítővel sűrűsödjön.

Tálaljuk rizzsel és friss salátával.

jegyzetek

Ha nincs péksüteménye: Természetesen nagyon finoman megpárolhatja egy normál edényben - körülbelül másfél óra elteltével - becslésem szerint - a húsnak elég puhának kell lennie.

Ajánlott termékek ehhez a recepthez

* Amazon link. Amazon tagként kis jutalékot kapok, ha ezen a linken keresztül rendel. Ez nem drágítja a cikket az Ön számára.