A legalacsonyabb Nutriscore értékelés a leghalálosabb, a tanulmány megerősíti

A táplálkozási epidemiológiai kutatócsoport (EREN) csütörtökön közzétett tanulmányából nem meglepő módon kiderül, hogy a legalacsonyabb Nutriscore-pontszámmal rendelkező és ennélfogva gyengébb táplálkozási minőségű ételek a leghalálosabbak.

Mindannyian láthattuk ezeket a zöld sárga, narancs és piros betűket egy gabona, tészta vagy sonka csomagon. A, B, C, D vagy E, a legjobbtól a legrosszabbig ezek az értékelések az élelmiszerek tápértékét jelzik. Többé-kevésbé odafigyelünk vásárlás közben. Mégis kiderült, hogy ezek a pontszámok korántsem jelentéktelenek: a legalacsonyabb besorolású termékek lennének a leghalálosabbak. Ezt állítja a csütörtökön megjelent új tanulmány a British Medical Journal folyóiratban, és az Epidemiológiai és Statisztikai Központ (CRESS) táplálkozási epidemiológiai kutatócsoportja (EREN) végezte.

legalacsonyabb

Több mint 500 000 ember 10 európai országban, elemzések azt mutatják kapcsolat az elfogyasztott élelmiszerek Nutriscore-értéke és 53 112 résztvevő halálozása között.Ezek az emberek 1992 és 2015 között rendszeresen tájékoztattak étrendjükről. "Összefüggést mutattunk az olyan élelmiszerek magasabb étrendje között, amelyek a Nutriscore-val kevésbé értékelhetők, ezért rosszabb az étkezési minőségük, és a megnövekedett halálozási kockázat között. Összességében a halálozás, de a rák, a szív- és érrendszeri betegségek, a légzőszervi megbetegedések okozta halálozás is. vagy az emésztőrendszer. " magyarázza Franciaországnak Inter Mathilde Touvier, az INSERM kutatója és a tanulmány koordinátora.