A legegészségesebb olaj - Stutz orvos konzultációs órája
Aeschbacher Diet 128. lecke Minden csak az olívaolajról szól. A repceolaj még egészségesebb. És még kevésbé sebezhető.
Az úgynevezett mediterrán étrend messze a legegészségesebb táplálkozási forma. A legnagyobb előnyed: ez nem egy tipikus étrend, hanem egy olyan étkezési stílus, amelyben nem kell eszeveszetten megtenni bizonyos termékeket. A mediterrán étrend változatos, és biztosítja a szervezet számára az összes fontos tápanyagot. Az egészséges, egészséges ételekre való áttéréssel a test megtanul finoman fogyni.
Hogyan áll össze a mediterrán étrend? Naponta rengeteg mindenféle gyümölcs és zöldség, gyakran hal és baromfi, de kevesebb vörös hús, rengeteg dió, hüvelyesek és rosttartalmú gabonatermékek, mint keményítő, kevés édesség, kevés vaj és tejszín, rendszeres, de mérsékelt bor. És különösen az olívaolaj.
A szív- és érrendszeri kockázat 30 százalékkal alacsonyabb
Egy nagyszabású spanyol tanulmány bizonyítékot szolgáltatott arra, hogy a mediterrán étrend jelentősen csökkenti a szívroham, agyvérzés és a cukorbetegség kockázatát. Egészséges embereknél is a mediterrán étrend javítja a vércukor- és inzulinszintet. A tanulmányt öt év után le kellett állítani, annyira egyértelműek voltak az eredmények. A szív- és érrendszeri kockázat 30 százalékkal alacsonyabb volt az előnyösen olívaolajjal rendelkező mediterrán étrendnél, mint az alacsony zsírtartalmú és alacsony koleszterinszintű étrenddel rendelkező kontrollcsoportnál, amely a szívinfarktus után évekig sújtotta a betegeket.
Ideális a konyhához
Az olívaolaj azonban nem minden olaj közül a legjobb. Lehet, hogy ez meglepő, de igaz. Az elmúlt évtizedekben az olívaolaj megelőzte a helyi repceolajat. Kár, mert a hidegen sajtolt repceolaj különösen gazdag telítetlen zsírsavakban, és ideális a konyhában, valamint a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében. Ezenkívül a repceolaj több E-vitamint tartalmaz, mint más étolajok. Finomított, forrón préselt repceolaj 180 ° C-ra melegíthető. A HOLL repcefajtát kifejezetten sütéshez és rántáshoz tenyésztették, értékes összetevői ellenállnak a magas hőmérsékletnek. A HOLL jelentése magas olajsavtartalom, alacsony linolénsav: A HOLL repceolajat az olajsav magas aránya jellemzi - egyszeresen telítetlen, ezért egészséges, melegíthető zsírsav.
A fogyasztó tudja, mivel áll szemben
Az egészségügyi előnyök mellett a repceolajnak van egy másik fő előnye is: a fogyasztó tudja, mivel áll szemben. Mert alig van olyan mezőgazdasági termék, amely veszélyeztetettebb lenne, mint az olívaolaj. A fogyasztók finom olívaolajat követelnek Olaszországtól, a lehető legalacsonyabb áron. Ez olyan csalókat hív a helyszínre, akik hamisított olcsó árukat árulnak. Ily módon az alacsonyabb rendű olaj hirtelen extra szűz lesz. Idegentől olaszig. Az olcsó lampante olaj szagtalanítása népszerű.
A minőségi olaj nem lehet olcsó
Egy dolog egyértelmű: amíg a fogyasztók olcsó extra szűz olajat kérnek, addig csalnak, amennyit csak tudnak. Jól ismert olajszakértők tesztjei kimutatták, hogy az összes úgynevezett extra szűz olaj több mint 90 százaléka egyáltalán nincs. Egy igazi extra szűz friss, gyümölcsös, füves illatú, bizonyos élességű és keserű anyagokat tartalmaz. Soha sem ecet, régi vaj vagy avas dió illata van. Vigyázz az árra is. A minőségi olaj nem lehet olcsó.
Vásároljon online kiváló minőségű svájci repceolajat.
A legfinomabb, enyhén diós íz, ragyogó arany szín, adalékanyagok nélkül: ez a thurgaui Kressibucher család hidegen sajtolt finomságú repceolaja.