A legegészségesebb zöldségek - egészség
"Ha jobban szeretnéd strukturálni az életedet, szükséged van bátorságra, hogy hézagokat hagyj"
Munka, család, barátok: Hogyan sikerül nyomon követni a dolgokat? Hogyan lehet felismerni az élet fontos feladatait - és miért segít néha a mobiltelefon elrejtése?.
A nyaralók Walchensee-ből
Berndt és Christine Pangerl 18 évig a Walchensee-i kempinget irányították. A különféle típusú táborozók furcsaságairól és arról, hogy ezek az ünnepek egyre stresszesebbé váltak.
A hölgy ritkán üt
A sakkozók mindössze 15 százaléka nő. És jelenleg csak egy nő szerepel a világranglistán. Miért még mindig különleges, ha a nők sakkban győznek a férfiak ellen?
"20 étel keresése az interneten nem igazán kényelmes"
Thomas Gutberlet, a Tegut főnöke elmagyarázza, hogyan változtatta meg Corona a vásárlási szokásokat, miért dolgozik együtt az Amazon-szal és mely termékek virágzik a világjárványban.
Az áldozatoknak meg kell váltaniuk magukat
A Lübcke-ügyhöz hasonló gyilkossági perek azt mutatják, hogy a hozzátartozóknak nem szabad elvárniuk az elkövetőtől az igazságot vagy a bűnbánatot. Csak fájdalmat okoznak maguknak. Miért segít még mindig a bírósági konfrontáció?.
"Több nem spórolható meg a személyzet tekintetében"
Rekord veszteséget szenved a Deutsche Bahn a világjárványban. Klaus-Dieter Hommel, az EVG vasúti szakszervezet új vezetője figyelmeztet: A koronai válság jelentősen megváltoztatja a forgalmat - és a Google versenye fenyeget.
Semmi szag, semmi íz
Időközben a szag és az íz korlátozása már régóta megállapításra került, mint a Covid 19 beteg egyik fő tünete. Hogyan jön létre.
Köszönöm, szeretnél hidegben maradni
Minden bizonnyal a legjobb, ha mások készítik el nekünk a terveket - írja Anja Kampmann. De ez nyugtalanítja. A szabadság kérdéséről.
Hogyan éljük át a telet?
Odakint borongós és hideg, a következő hónapok nem lesznek könnyűek, az biztos. A stresszszakértők és az antarktiszi kutatók tippjei arról, mi segíthet a magány ellen.
Diéta: A kutatók a legegészségesebb zöldségeket választják
A zöldségek egészségesek, egyes fajták többek, mint mások: ezt hívják velős káposztának, és a legegészségesebb fajták top 10-be tartozik.
Narancs vagy sárgarépa? Amerikai tudósok összeállították a leginkább ajánlott gyümölcsök és zöldségek listáját. Ha ragaszkodik hozzá, szükség lehet új szakácskönyvre.
Minél tájékozottabb a fogyasztó, annál zavartabb a zöldségesnél. Néha a grapefruit a végső egészségügyi elixír, majd a brokkoli. Néha a C-vitamin bombákat ajánlják nekünk, akkor a vas vagy a magnézium a legfontosabb dolog, amikor kiválasztunk. Attól függően, hogy melyik összetevőt nézi, mindig ajánlott egy másik növény, mint különösen egészséges. Most az amerikai tudósok megpróbáltak rendet teremteni a sokféleségben, és rangsorolták a legegészségesebb gyümölcs- és zöldségfajtákat (A krónikus betegség megelőzése, online).
Ez vezet a vízitorma, amelyet zöldségek és gyógynövények egész sora követ. Sok a helyi tányérokon meglehetősen szokatlan. Svájci mángold, cékla, fehérrépa, indiai mustár és pitypang. A gyümölcs viszont lényegesen rosszabbul jár. A citrom a 28. helyen a legajánlottabb gyümölcs, ezt követi az eper a 30. helyen. Az első tízet az alábbi képgaléria magyarázza.
táplálás
A legegészségesebb zöldségek
Egyes gyümölcsfajták, köztük a sokat reklámozott áfonya, nem is került be a választékba. Ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy nem nyújtanak tápértéket, mert a lista végső soron csak annyira jó, mint amit az étel összetevőiről tudsz. A másodlagos növényi anyagok, például a flavonoidok vagy a karotinoidok esetében, amelyek különösen bőségesen előfordulnak a bogyókban, a tudósok nem találtak elég megbízható adatot ahhoz, hogy gyümölcskalkulátorukat töltsék be.
Számításuk során a New Jersey-i William Peterson Egyetem kutatói összesen 17 jól tanulmányozott fitokémiai anyagot vettek figyelembe. Ez tartalmazta a vitaminokat, a vasat és a cinket. Ezután kiszámolták a gyümölcsök vagy zöldségek arányát (egyenként 100 gramm), amely fedezi a 17 anyag napi szükségletét.
Most cseréljük le a napi almát a zsázsa edényre? A lista nem lehet bölcsesség utolsó szava, mert egyrészt nem minden összetevő szerepel. Másrészt az anyagok tartalma a fajtától, a termesztés és a betakarítás körülményeitől, valamint a tárolás időtartamától függően ingadozik. Végül ragaszkodik a táplálkozási szakemberek régi hitvallásához, hogy a lehető legváltozatosabban étkezzenek. Akkor a legnagyobb esély az összes szükséges tápanyag megszerzésére.
Birsalma és Queller
Több van benne, mint a saláta és az alma. Próbálja ki a gyümölcsök és zöldségek ritkaságait. De jobb előzetesen tesztelni, hogy tudod-e azt is, hogy pontosan mi van a tányérodon.