A legjobb étkezési útmutató - Miss Pat
Az útmutató: Az étkezés legjobb módja
Írta: Thierry Souccar és Angélique Houlbert
Thierry Souccar kiadásokból
Fotó/Kiadások Thierry Souccar
Szeretném megosztani veletek az egyik legújabb kedvenc olvasmányomat, május 15-én megjelent könyv hogy minden háztartásban elengedhetetlennek tartom.
Ez nem egy regényről szól, hanem arról több mint 320 oldalas útmutató neked segíteni előnyben részesíti az egészséges és kiegyensúlyozott étrendet napi szinten: ez egy útmutató tele„Táplálkozási információk tudományosan validált és hatékonyan megmagyarázott, célja mindannyian, még azok is, akik kevésbé szeretik a fegyelmet. Ebben az útmutatóban mi is profitálunk a színes, barátságos és könnyen elkészíthető receptek.
Thierry Souccar és Angélique Houlbert “Az étkezés legjobb módja” először 2008-ban jelent meg, és hatalmas sikert aratott.
Ez az új kiadás, megnövekedett és tele van színekkel, lehetővé teszi a különböző tudományos adatok frissítését, és végül 50 éves kutatás csúcspontja! Mert tudni kell, hogy az Egészségügyi Minisztérium olykor elavult állításainak való elégedettség valóban nem elégséges. A kutatás ezen a területen rendkívül dinamikus: Minden hónapban több ezer új tanulmány jelent meg. A táplálkozás olyan tudomány, amely még mindig sok titkot rejt magában ...
Az MFM-et a LaNutrition.fr, az élelmiszer- és egészségügy vezető független webhelyének szerkesztősége tervezte, több tucat kutató hozzájárulásának köszönhetően. Valóban csodálatos útmutató, különös tekintettel egy nagyon vonzó előadásnak, egy nagyon szép grafikának, sok színnek, szintetikus táblázatoknak, képeknek, vonzó fényképeknek és világos és egyszerű magyarázatoknak, válaszoknak az összes kérdésre. az élelmiszerek tekintetében kérdezték a legtöbbet. Tényleg van beleszeretett ebbe a szomorú útmutatóba !
A táplálkozás így mindenki számára elérhető, kellemes tanulástudománysá válik. Az MFM „A jobb étkezés” lehetővé teszi hogy minden fontos információ megvan a jobb egészség reményében, és ez jó !
A könyv az információk intelligens szervezésének köszönhetően bármikor könnyen kereshető. Akkor miért ne élvezné ?
Egy praktikus könyv !
A könyv négy fő részre oszlik:
- ELSŐ RÉSZ/Az anyagcsere-egyensúly keresésére
Ezt a nagy részt 10 szabály mutatja be hogy jobban egyensúlyba hozzuk étrendünket. Itt tárgyaljuk: a zöldség étkezésekben betöltött részét, a kalóriasűrűség és a táplálkozási sűrűség fogalmának fontosságát, az antioxidánsok választását, a sav-bázis egyensúlyt, az étkezési zsírok egyensúlyát, az index és a glikémiás terhelések fogalmát, nátrium és kálium, hipotoxikus táplálék stb.
- MÁSODIK RÉSZ/MFM ajánlások (A legjobb étkezési mód)
Ebben a részben ismerkedünk meg először az ételekben létező különféle tápanyagokkal. És mindenekelőtt a híres trió: szénhidrátok, zsírok és fehérjék: mit értünk ezen szénhidrátok ? Mely ételeket érdemes először fogyasztani szénhidrátbevitel céljából? Mire gondoljon különböző zsírsavak ? Milyen igényeink lennének? Hogyan lehet megtalálni a megfelelő egyensúlyt? Lenne-e ideális olaj, előnyös olajok? Zsírokat, olajokat elítélni? Használhatjuk ugyanezeket az olajokat nyers zöldségekhez és főzéshez? Ami a növényi és állati fehérjéket illeti, mit ehetünk, miközben jól érezzük magunkat? Milyen gyakran és egyenletesen, a nap mely időpontjában (óráiban) ?
Összehasonlítás a híres PNNS piramis és a ételpiramis, amelyet az MFM ajánlott ezután rajzokban és szövegben kerül bemutatásra. Ez az utolsó piramis nagyon kevés helyet hagy a süteményeknek, és egyáltalán nem az ipari üdítőknek, a finomított cukornak és a fehér kenyérnek ... de jó része friss gyümölcsökkel és zöldségekkel, szép része teljes kiőrlésű gabonáknak (és feltételezem bio) a jó zsírok és olajok számára a víz, az infúziók, a jó minőségű teák elengedhetetlen helye ...
Ezután 14 fejezetet szentelnek Az MFM ajánlásai, egy fejezet az élelmiszer-termékek típusainként (italok, húsok, gyümölcsök és zöldségek, ...) információkkal, tanácsokkal, sok feltett kérdésre adott válaszokkal.
- HARMADIK RÉSZ/A termékek kiválasztásának és étkezésének megtervezésének legjobb módja
Ebben a részben minden információt megtalál, amellyel megtanulhatja, hogyan kell jól elolvasni az élelmiszer-címkéket, és ezért válassza ki termékeit, vásároljon intelligensen és tervezzen étkezéseket. .
- NEGYEDIK RÉSZ/Készítsen ételeket, amelyek megfelelnek a fő anyagcsere-oszlopoknak
Sok példa erre kiegyensúlyozott ételeket tesszük közzé, és elmagyarázzuk az egyszerű, színes és egészséges receptötletek további bónuszával.
Csinos és színes rajzok a könyv számos oldalán
VÉLEMÉNYEM A KÖNYVRŐL
Nagyon elégedett vagyok ezzel az útmutatóval, amely még egyszer, nagyon informatív könyv mert minden benne van a táplálkozás alapvető alapjai napi. Nehéz elolvasni egy este alatt, mert annyi konkrét információ található az ételről.
Az ideális az, ha közel tartja magát, és bármikor konzultálhat vele, hogy emlékezzen bizonyos szabályokra, bizonyos fontos adatokra az étrend kiegyensúlyozásához és ne kövessen el túl sok hibát.
Megengedem azonban magamnak, hogy megkérdőjelezzem a könyv által levont következtetéseket, annak ellenére, hogy nem vagyok táplálkozási szakember, és nem végezek kutatásokat. Szerzői mondjuk a táplálkozási zavar befejezését ezzel az útmutatóval 50 év kutatásom szerint, amely szerintem nagyszerű.