A legjobb étrend a II. Típusú cukorbetegség esetén
Áttekintés
Ha 2-es típusú cukorbetegségben szenved, az étrend kulcsfontosságú szerepet játszik a vércukorszint szabályozásában.
Az élelmiszeripari szakemberek a legjobban felmérhetik az egyéni táplálkozási igényeket, és konkrét tervet készíthetnek a II. Típusú cukorbetegségben diagnosztizált személy fizikai, orvosi, társadalmi és életmódbeli szükségleteinek kielégítésére.
Fontos, hogy ne változtassa meg a cukorbetegség kezelésének tervét anélkül, hogy beszélne egy cukorbetegséggel foglalkozó szakemberrel.
Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által javasolt megelőzési intézkedések betartásával.
A cikk tartalma
Diétás ajánlások II. Típusú cukorbetegek számára
- szénhidrátok. A szénhidrátok a test elsődleges energiaforrása. Az emésztés során a cukor (egyszerű szénhidrátok) és a keményítő (összetett szénhidrátok) cukrokká (glükózzá) bomlik, amelyek eljutnak a véráramba. Ha túl sok szénhidrátban gazdag ételt eszel, akkor a vércukorszint túl sokat emelkedhet, ami növeli a cukorbetegség kockázatát.
- Ételek adagolása. Az adagkontroll sok ember számára problémát jelent, de a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők számára ez még fontosabbá válik. A napi kalóriabevitel körülbelül felének szénhidrátokból kell származnia - még akkor is, ha cukorbetegségben szenved. Általános ajánlás: 2-3 adag szénhidrát (30-45 gramm) elfogyasztása minden étkezés alkalmával nőknél, férfiaknál pedig minden adag legfeljebb 60 gramm szénhidrátot tartalmaz. A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő férfiaknak és nőknek a harapnivalóktól származó szénhidrátbevitelt legfeljebb 15-30 grammra kell korlátozniuk (legfeljebb napi 1-2 rágcsálnivaló).
- Egészséges zsírok, de mértékkel. A zsírok a kiegyensúlyozott étrend fontos részét képezik. A fehérjéhez hasonlóan a zsírok és a szénhidrátok is hozzájárulhatnak az éhség csökkentéséhez. A zsírok olyan élelmiszerekben találhatók, mint a margarin, vaj, szószok, majonéz, párolt tejszín, diófélék, olaj, magvak és tejföl. Bár fontos, hogy a zsírt belefoglalja a napi fő étkezésekbe, ugyanolyan fontos egészséges döntéseket hoznia az étrendben lévő zsír típusával és mennyiségével kapcsolatban...
- Fogyasszon megfelelő mennyiségű rostot. A magas rosttartalmú ételek fogyasztása szintén segíthet a vércukorszint szabályozásában. A rost képes lassítani az ételek (implicit és szénhidrátok) emésztését. Az oldhatatlan rostok (amelyek teljes kiőrlésű lisztben, búzakorpában, diófélékben és különösen zöldségekben találhatók) növelik a bélmozgások sebességét. Az oldható rost (amely megtalálható zabban, borsóban, babban, almában, sárgarépában, árpában stb.) Fontosabb a cukorbetegek számára. Oldódnak vízben, és segítenek csökkenteni a vér koleszterinszintjét.
Jelenleg nincsenek olyan klinikai ajánlások, amelyek arra utalnának, hogy a cukorbetegeknek több rostot kellene fogyasztaniuk. Az orvosok azt javasolják, hogy minden nap 25-30 gramm rostot fogyasszanak.