A legjobb fogyókúrás ételek nyáron EGYEN FOGOSABBAN
Bár a hőmérséklet időről időre ingadozik - néha szuper meleg, néha frissebb - nyár van. Nehéz elrejteni a tekercseket vastag pulóverek alatt. EAT SMARTER ezért nyáron a legjobb fogyókúrás ételeket mutatja be. És szerencsére: Nyáron a tudatos étrend még szórakoztatóbb!
Az alábbi cikk folyóiratunk 2017. negyedik számából származik. Itt van egy kis részlet az Ön számára, amelyet nem szeretnénk visszatartani tőled. Szeretne, ha a jövőben még korábban tájékoztatást kapna? Akkor javasoljuk, hogy iratkozzon fel az EatSmarter! Magazinunkra.
Hát nem csodálatos? Annyi könnyű gyümölcs és zöldség van a szezonban nyáron, hogy szívünk szerint meg tudjuk ragadni őket. Mert egy dolog van, amit kedvenceink nem szállítanak: túl sok zsír és kalória!
1. Gazpacho
Paradicsom, paprika, uborka és fűszerek. Ezek a gazpacho fő összetevői. A spanyol leves nagyon könnyű, adagonként körülbelül 80-100 kalóriát tartalmaz, ezért az ideális vacsora. Mivel az összetevők nem főttek, a gazpacho nagyon gazdag vitaminokban. És az előkészítés is egyszerű. Minden összetevőt víz és olívaolaj hozzáadásával pürésítünk, majd fűszerekkel ízesítjük.
Próbálja ki a klasszikus hideg zöldséglevest vagy a változatát fehér kenyérrel. Zöld gazpachónk is ízletes és alacsony kalóriatartalmú.
Tipp: Készítsen elő több adag gazpachót és fagyassza le őket. Szükség szerint felolvaszthatja a levest, elviheti például az irodába, és élvezheti ebédre.
2. Író
A név kezdetben valami nehézre és zsírban gazdagra utal. Az író azonban alig tartalmaz zsírt, ezért kiváló fogyókúrás étel, főleg nyáron. Az író kalciumban is gazdag. Fél liter ital már az ajánlott napi szükséglet 75 százalékát fedezi, és ennek pozitív hatása van.
Tanulmányok azt mutatják, hogy az optimális kalciumellátás megakadályozhatja az elhízást. Az író rágcsálnivalóként vagy étkezés helyett is ideális. Csak 35 kalória/100 milliliter hosszú ideig jóllakik (1) .
3. Dinnye
Sokan úgy gondolják, hogy a gyümölcs fogyasztása mindenképpen egészséges. De ez csak részben igaz. Mivel sok fajta sok fruktózt (gyümölcscukrot) tartalmaz, amely ugyanúgy, mint a hagyományos cukor, a csípőig vándorol.
Ha továbbra sem akar gyümölcs nélkül elmenni, meg kell ragadnia a görögdinnyét. Bár a sütőtök családjába tartozik, és nézeteltérések vannak abban, hogy a dinnye gyümölcs vagy zöldségé, a görögdinnye nagy szomjoltó a forró napokon. Kevesebb cukrot tartalmaz, mint a mézes dinnye.
A zöld gömbök 90 százalék vízből állnak, alacsony energiasűrűségűek, kevesebb mint 40 kalóriát tartalmaznak, és elhanyagolható zsírtartalma 0,2 gramm/100 gramm. Mivel még mindig megtöltik a gyomrot, egészséges és könnyű snack és gyümölcs alternatívák (2) .
4. Víz
Mindig igyon szép vizet! Szeretne lefogyni néhány kilót? Ezután kávé, üdítők és gyümölcslevek nélkül tegye, és inkább használjon vizet. Mivel a víz az egyetlen természetes táplálék, amelyben nincs kalória. Amikor éhesnek érzi magát, először vegyen egy pohár vizet. Leggyakrabban a gyomrunk becsap bennünket, és csak szomjasak vagyunk (3) .
A hideg víz igazi fogyókúrás termék, mert még az energiafogyasztást is növeli, mert a testnek fel kell melegítenie a folyadékot. Aki napi két liter hideg vizet iszik, 100 kalóriát éget el.
Szakértőnk, Prof. Dr. Ebben a videóban Joachim Westenhöfer elárulja, hogyan lehetne többet inni:
5. Carpaccio
A vékonyra szeletelt marhahús ideális étel, akár előételként, akár főételként a húsrajongók számára. Csak 120 kalória/100 gramm, ez alig változtat ebben a tekintetben, és lényegesen alacsonyabb kalóriatartalmú, mint a tészta, a pizza és a társ.
A marhahús (mindig a legjobb, ha organikusan vásárolunk, és ha szükséges, közvetlenül a hentesnél vágjuk), fehérjét, vasat és kalciumot biztosít a test számára. Próbálja ki a finom EAT SMARTER Carpaccio-t.
6. Paradicsom
A vörös zöldség az egyik legnépszerűbb fajta a németek körében. Nem csoda, hogy a paradicsom nemcsak jó ízű és különféle módon készíthető, hanem egészséges is, mert sok káliumot tartalmaz.
A vörös színért a likopin természetes színezék, amely a karotinoidok családjába tartozik. A szakértők számos egészségügyi előnyt tulajdonítanak ennek. Erős antioxidánsnak számít, amely segít csökkenteni bizonyos típusú rák kockázatát. 100 grammban 17 kalóriával a paradicsom is nagyon alacsony kalóriatartalmú (4) .
Van kedve a paradicsomhoz? Ezután kattintson a finom receptjeinkre.
7. Articsóka
Kérlek légy keserű! Az articsókát a legtöbb teljesen alábecsüli. Ennek oka az lehet, hogy aligha tudja valaki, milyen sokfélék lehetnek a zöldségek. De ne aggódjon, rengeteg ötletünk van az Ön számára!
A legjobb EAT SMARTER receptek articsókával itt találhatók. És érdemes kipróbálni, mert az articsóka igazi fogyókúrás étel: Keserű anyagot tartalmaz, amely megkönnyíti a zsíros ételek emésztését és enyhén méregtelenítő hatású. Ezenkívül jó segítséget nyújtanak a töltő rostokhoz - de gyakorlatilag zsír nélkül!
8. Uborka
Frissítően ízletes és igazi fogyókúra, mert 96 százalékos víztartalommal és 100 grammonként csak 10 kilokalóriával az uborka a karcsú ételek megtestesítője. Most már igazán elfogyaszthatja a töltelékét - és a megfelelő frissítés mellett kis mennyiségben vannak a tetején kálium, cink, vas és fluor ásványi anyagok.
Az uborka gyulladáscsökkentő antioxidánsokat is tartalmaz, amelyek csökkenthetik a magas vérnyomás kockázatát. Fogja meg, és keverje bele az uborkát a salátákba, igyon uborkalevet, vagy csak egyenesen rágcsálja (5) !
Az uborka önmagában jó ízű, de miért ne próbálná ki őket papaya, garnélarák vagy menta kombinációjában.
tipp: Néhány szelet uborka a vizet frissítő italgá változtatja a forró napokon.
9. Bogyók
A bogyók szabadon vannak! Áfonya, málna, szeder, ribizli: Végül a kis tápegységek visszatértek a bokorból! És nemcsak az alak örül ennek - egészségünknek és bőrünknek is előnyös, ha rendszeresen fogyasztunk bogyókat.
A karcsúsító minik tartalmazzák a másodlagos növényi anyagot, az antocianint, amely intenzív színt ad nekik, és gyulladáscsökkentő hatású is, erősíti az immunrendszert, véd a szív- és érrendszeri betegségek ellen, és megvédi sejtjeinket a káros környezeti hatásoktól. Ettől ragyog az arcszín! A szabály az: minél sötétebbek a bogyók, annál több színezéket tartalmaznak.
Szeretné tudni, mennyire egészségesek a különböző szuperételes bogyók? Akkor erről a cikkben olvashat bővebben:
10. cukkini
Nyers, párolt, párolt, grillezett és sült ízűek: a cukkini igazi univerzális és igazi alacsony szénhidráttartalmú zöldség. És mindenekelőtt nagyon könnyű! Az egy százalék alatti zsírtartalomnak és 100 grammonként csak 19 kilokalóriának köszönhetően elég sokat ehet.
A cukkiniben található kálium serkenti az anyagcserét - és alacsony szénhidráttartalma miatt a cukkini is igazi csillag az alacsony szénhidráttartalmú konyhában. Most, hogy vannak házi termesztésű cukkinik, a könnyűsúlyúak aromája extra. A legjobb cukkini receptek itt vannak.
11. Ceviche
A Ceviche finom karcsúbb anyag nyáron! A citrusfélék és az omega-3-ban gazdag hal kombinációja biztosítja a jóllakottság érzését, és nem nehezíti a gyomrot. Mivel a cevichet chili paprikával melegítik, a hüvelyben található kapszaicin serkenti a zsírégetést.
Szeretné elkészíteni a népszerű dél-amerikai ételt? Itt van egy finom receptünk az Ön számára: Fehér hal ceviche zöldségekkel és lime lével. Tökéletes meleg nyári estékhez!
12. Guacamole
A tortilla chips-szel fogyasztva a guacamole nem éppen karcsúsító termék. De önmagában nagyon jól elfogyasztva, és a guacamole íze olyan finom! Az avokádó a telítetlen zsír egészséges forrása. A jalapeñokkal keverve a lime juice és a hagyma akár karcsúvá is teheti. Itt megtalálja kedvenc avokádó receptjeinket! Szép és krémes és finom!
13. Lazac
Másképp grillezni! Nem kell mindig grillezett húsnak lennie, ugye? Mit szólnál inkább egy grillezett lazachoz? A lazac magas fehérjetartalmú és omega-3 zsírsavtartalmú, így az egészséges szív legjobb választása (6) .
Vásárláskor keressen egy megfelelő MSC-pecsétet, amely garantálja, hogy vadon élő és nem tenyésztett lazac legyen. A vadon élő lazac magasabb omega-3 értékkel rendelkezik, és kevesebb gyulladásos omega-3 zsírsavat is tartalmaz, mint a tenyésztett lazac.
14. Őszibarack
Az őszibarack időnkénti bevitele az étrendbe nem is olyan rossz ötlet, mivel még egészségesebbé teheti a nyarat. A csonthéjas gyümölcs sok C-vitamint és béta-karotint tartalmaz, amelyek hozzájárulnak az immunrendszer stabilabbá tételéhez és alacsonyabb testsúlyhoz is társulnak.
Miért ne próbálna ki egy gyümölcsös, finom és frissítő sorbetet a forró nyári napokon! Egyszerűen pürésítsük meg az őszibarackot, fagyasszuk le, és finom, gyümölcsös desszertjük lesz hozzáadott cukor nélkül! Őszibarack szakácskönyvünkben további őszibarackos édes és sós ételeket találhat.
15. Cseresznye
A fától a szájig! A cseresznye igazi nyári szuperétel! A cseresznye tartalmazza az antioxidáns resveratrolt, amely segíthet a felesleges fehér zsír barna zsírgá alakításában, növelheti az anyagcserét és több kalóriát égethet el. Még egy ok arra, hogy használjuk az ízletes fogyókúrás ételeket, amelyek még mindig a fán frissen leszedve ízlik a legjobban!
16. Salsa
Salsa? Tökéletes zöldségekkel, kenyérrel, szinte mindennel: A Salsta nemcsak hihetetlenül finom íze van, hanem antioxidánsokban gazdag hagyma és citrusfélék kombinációját is tartalmazza, amely segíthet a fogyásban, valamint a melegítő jalapeñókkal!
A paradicsom a salsa egyik kulcsfontosságú összetevője is - a paradicsom likopint tartalmaz, amely az erős antioxidáns, amely csökkentheti bizonyos típusú rák kockázatát. Szóval mit szólnál egy finom paradicsomhoz és feta szalához?
17. Hummus
Természetesen egy dolog nem hiányozhat az összes finom fogyókúrás ételből: a hummus!
A csicseriborsó jó fehérje-, rost- és vitaminforrás. A szív egészséges tahinivel és citromlével kombinálva krémes hummuszá válnak, amely jól passzol a zöldségrudakhoz. Ez nem csak kalóriát takarít meg, hanem testének is megadja a szükséges rostot - tökéletes a nyári időszámításra, hogy elkerülje a derék körüli felesleges súlygyarapodást!
18. Portobello gomba
Mindig hús a hamburgeren? Nem kell! A portobello gomba egyértelműen az okosabb változat, mivel ízletes és alacsony zsírtartalmú helyettesítő a hús számára. A fokhagyma és az olívaolaj tökéletesen passzol hozzá.
A Portobello gomba nemcsak a vércukorszintet tudja állandó szinten tartani, hanem csökkentheti az inzulin tüskéit is, ami kevesebb vágyhoz vezet. Portobello szakácskönyvünkben rengeteg nagyszerű inspirációt talál arról, hogy mit főzhet ezzel az óriási gombával.
19. Spenót
Mindig csak jégsaláta? Tegyen egy kis friss levegőt a salátáiba, és adjon hozzá spenótot. A kis levelek gazdagok A- és C-vitaminban, valamint a szívet védő folátban (7) .
A spenót tökéletesen kiegészíti a turmixokat és a turmixokat is - mivel a spenót meglehetősen íztelen, még a rostban gazdag leveleket sem fogja megkóstolni. Próbálja ki a fogyókúrás ételeket - 13 finom, simább receptet kínálunk spenóttal. Más remek zsírégető turmixokat is talál ebben a nagyszerű szakácskönyvben!
20. Grapefruit
Meleg és meleg hőmérsékleten áll a kályha mellett? Nem köszönöm! Ehelyett hűvös és egyszerű reggelit fogyaszthat. A grapefruit magas C-vitamin-tartalommal rendelkezik, és igazi fogyókúrás étel. Sok más citrusféléhez hasonlóan a grépfrút is alacsony kalóriatartalmú. A 100 gramm átlagosan 38-50 kalóriát tartalmaz, ami annak a ténynek köszönhető, hogy többnyire vízről van szó.
A naringin keserű anyag, amely a grapefruitban, a grapefruitban és a pomelóban található, lebontja a koleszterint. Ezenkívül a grapefruitban található keserű anyagok serkentik az emésztést, különösen a zsír emésztését.
21. Fahéj
A fahéjat összekapcsolja a karácsonnyal, a sütikkel és a forralt borral? A fűszer ennél sokkal több - igazi univerzális, még nyáron is. A fahéj képes stabilan tartani a vércukorszintet, ezért megakadályozhatja a vágyakat. Miért ne adhatna hozzá egy csipet fahéjat (bio minőségben itt kapható) egy frissítő joghurthoz bogyókkal és müzlivel? A tökéletes nyári reggeli!
22. Ananász
Olyan gyönyörűen egzotikus: Az ananász tökéletes, ha jóllakottnak érzed magad, és dagadt a gyomrod! A gyümölcs tartalmaz bromelaint, egy gyulladáscsökkentő enzimet, amely segít lebontani a fehérjét a szervezetben, amely rossz anyagcsere esetén gázhoz vezethet.
23. Kukorica
Kis teljesítményű gabonafélék: A kukoricának feltétlenül része kell lennie a nyári menüben. Azokkal a kis szemcsékkel, amelyeket gyorsan elkészíthet magának, pillanatok alatt hozzáadhat értéket ételeihez. A kukorica sok rostot tartalmaz, amelyek sokáig jóllaknak - egyszerűen finomak!
24. görög joghurt
Csodálatosan krémes görög joghurt - egyszerűen finom! A joghurt nemcsak csodálatosan frissít nyáron, hanem biztosítja, hogy a belek fontos probiotikumokkal legyenek ellátva. A tejfölt és a ricottát az ételek elkészítésekor a fehérjében gazdag joghurttal is könnyen helyettesíthetjük.
Tudta, hogy a Skyr, az izlandi joghurt nemcsak krémesebb és vastagabb állagú, mint a görög joghurt, de még több fehérjét is tartalmaz? Ezt a fogyókúrás ételt is beépítheti az egyik vagy másik edénybe. Próbáld ki!
25. Zöldbab
A bab nemcsak télen remek leves, chili és társas termékek számára, de nyáron is tökéletes töltőanyag! Meleg napokon a rostokban gazdag hüvelyesek könnyű változatát veheti át, például egy finom salátában, friss korianderrel, lime-lével és köménnyel ízesítve.
Tudás elvitelre
articsóka, Hummus, spenót, Bab és Kukorica különösen gazdag egészséges rostokban, amelyek hosszú ideig jóllaknak.
Portobello gomba és fahéj gondoskodjon arról, hogy a vércukorszint állandó maradjon - tökéletes a vágyakozás és a csípőn felesleges fontok ellen.
guacamole és Salsa melegítse fel az anyagcserét - ha jalapeñokkal vagy chilivel készíti el az ételeket.
Az egészséges zsírok is, például a avokádó és görög joghurt, fontosak a karcsúság megőrzéséhez.
Ha valaha úgy érzi, hogy jóllakott és puffadt a gyomra, ez segít ananász bromelént tartalmazott.
Hasonlóképpen lehet Bogyó a cseresznye pedig nyáron sem hiányzik - ezek alacsony kalóriatartalmúak, ezért tökéletes snack. Tartalmazzák az antocianint tartalmazó fitokémiai anyagokat is, amelyek ragyogják a bőrt.
Víztartalmú ételek, mint uborka, Görögdinnye és társai. nagyszerűek kielégíteni a kis éhséget. Szintén víz mivel egy ital segít, ha éhesnek érzi magát. A szomjúságot gyakran összekeverik az éhséggel - próbáld ki! Igyon egy nagy pohár vizet, és ha egy idő után még mindig éhes, próbálja ki a nagyszerűinket Karcsúsító ételek.