A legjobb hajdina receptek; A Virágmalom

Éljen a hajdina, sok sajtócikk és sok táplálkozási szakember javasolja a hajdina fogyasztását.

Néhány recept tesztelt és "újra tesztelt" a lisztünkkel

  • 100 gramm hajdina liszt
  • 300 ml vagy gramm vizet
  • 1 csipet só
  • 100 gramm hajdina liszt
  • 300 ml vagy gramm vizet
  • 1 csipet só

legjobb

  • 400 g búzaliszt
  • 200 g hajdina liszt
  • 10 g sót
  • 1 tasak sütőélesztőt is helyettesíthet 200 g kovász
  • 400 g vizet
  • 400 g búzaliszt
  • 200 g hajdina liszt
  • 10 g sót
  • 1 tasak sütőélesztőt is helyettesíthet 200 g kovász
  • 400 g vizet
  • 500 g tiszta hajdina liszt
  • 1/2 liter víz, hozzávetőleges mennyiség a textúrához igazodóan
  • 500 g tiszta hajdina liszt
  • 1/2 liter víz, hozzávetőleges mennyiség a textúrához igazodóan

Japánban a "soba" tészta művészet, egyesek búzalisztet adnak hozzá, így könnyebb gyúrni, de.