A legjobb impulzusok, amelyek nem hiányozhatnak egyetlen konyhában sem
A hüvelyesek rendszeres fogyasztása számos pozitív hatással van a szívre és az idegrendszerre. Tudja meg, melyek a legjobbak, és miért érdemes ezeket gyakrabban enni.
A hüvelyesek rendszeres fogyasztása táplálkozási szempontból számos előnnyel jár. Rost-, fehérje- és antioxidáns-tartalma miatt ez az egyik leginkább ajánlott étrend-kiegészítő étel. Ismeri a legjobb hüvelyeseket?
Bár sokan nem fogyasztják rendszeresen, mindenféle érdekes tulajdonsággal rendelkezik, amelyeket érdemes kihasználni. A konyhában is nagyon sokoldalúak, és számos módon elkészíthetők. Próbáld ki!
A legjobb hüvelyesek fdiétájához
lencsék
A lencse fontos energiaforrás a szervezet számára, mert összetett szénhidrátokat tartalmaz. Ez A makrotápanyag szabályozza a vércukorszintet és elősegíti a testi és szellemi teljesítményt.
Sok zsírmentes fehérjét is tartalmaznak, ellentétben a zsíros állati fehérjékkel és rostokkal, amelyek javítják az emésztést. Egyéb fontos információk:
- A lencse B-vitamint tartalmaz, amelyet a Szabályozza az idegrendszer és az agy aktivitását.
- Vas- és szelénszintjük csökkenti az anaemia kockázatát. A vas felszívódásának elősegítése érdekében egyél lencsét C-vitamint, zöldségféléket vagy paradicsomot tartalmazó italokkal.
- A polifenolok fontos forrásai is. Ezek antioxidáns anyagok, amelyek az oxidatív károsodások és a szabad gyökök ellen hatnak.
A szója kiemelkedik a legjobb hüvelyesek listáján az egészséghez való hozzájárulása miatt. Szerint ez a hüvelyes tartalmaz Fundación Española de Nutrición Szénhidrátok, fehérjék és zsírok, többnyire többszörösen telítetlenek. A szója fontos vitamin-, ásványi anyag- és antioxidáns-forrás.
- A fitoösztrogén-tartalomnak köszönhetően ez az A menopauzás nők számára különösen ajánlott étel. Az izoflavon csökkenti a menopauza tüneteit.
- A szója jelentős koncentrációban tartalmaz értékes fehérjéket, és „húspótlónak” számít.
- Ez a hüvelyes a vércukor- és koleszterinszintjét is csökkenti.
- A szója nem ad annyi kalciumot, mint a tejtermékek. A szója izoflavon, az úgynevezett genistein, úgy tűnik, megakadályozza a csontvesztést, és hasonló hatással van a csontok egészségére, mint az ösztrogén.
Lóbab
A széles bab eredetileg a Földközi-tengerből és Közép-Ázsiából származik, de ma már az egész világon termesztik. Sok vizet tartalmaznak, összetett szénhidrátok és aminosavak.
- Magas kálium- és Foszfortartalmukkal a folyadékretenció és a gyulladás ellen hatnak.
- Vitaminokat (A, B1, B2, B3, B6, B9 és C), valamint ásványi anyagokat, például káliumot, foszfort, kalciumot és nátriumot tartalmaznak. Meg tudják csinálni Erősítse az immunrendszert és megelőzze a betegségeket.
- A benne lévő rost segít a magas koleszterinszint csökkentésében, valamint elősegíti a máj és a szív és érrendszer egészségét.
Bab
Bab a legöregebb ételek közé tartoznak. Állítólag Mexikóban már Kr. E. 7000-ben termesztették őket. Ma azonban az egész világon elterjedtek.
- A babban sok rost, vitamin és ásványi anyag található, amelyek elősegítik az emésztést és a szív- és érrendszeri egészséget.
- Folsavat is biztosítanak.
- A bab segít a fogyásban, mivel kevés kalóriát és az energiafelhasználás javítása.
Csicseriborsó
Számos oka van annak, hogy a csicseriborsó a legjobb hüvelyesek közé tartozik. Nem csak szélsőséges vagy sokoldalú ételt, de fontos tápanyagokkal is ellátja a testet.
- A benne található zsírsavak támogatják a szív- és érrendszeri egészséget, mivel magasak Szabályozza a koleszterint, valamint a vérnyomást.
- A csicseriborsó sok rostot is tartalmaz, ami javítja a bél egészségét.
- Erősítik az immunrendszert, mivel B-vitaminokat, C- és E-vitamint, kalciumot, cinket és magnéziumot tartalmaznak.
Borsó
A borsó kétségkívül az egyik legjobb hüvelyes. A rendszeres fogyasztás fontos tápanyagokkal látja el a testet és segít megelőzni a különféle betegségeket. A legjobb finoman főzni őket, mivel a túl magas hő esetén a fontos tápanyagok elvesznek.
- Magas rosttartalmuk szabályozza a vércukor- és koleszterinszintet. Emiatt különösen alkalmasak szív- és érrendszeri betegségekben szenvedő betegek számára.
- Magas vitamin- és nyomelem-tartalmuknak köszönhetően ellensúlyozzák a gyengeség és a reggeli fáradtság érzését.
Kipróbálta már a legjobb hüvelyeseket? Most, hogy tudod, melyek ezek, gyakrabban kell enni. Ne felejtsük el, hogy levesekhez, pörköltekhez, salátákhoz és sok más recepthez is kiválóan alkalmasak.