A legjobb recept a főtt kukoricához
Emlékszel, hogyan ettél főtt kukoricát a nagyszülőknél? Gyengédek és lédúsak voltak. Néha parkokból vagy vásárokról vásárolta őket, még akkor is, ha nem a legjobb higiéniai körülmények között készültek. '89 előtt nagyon nehéz volt néhányat megszerezni a pályáról, mivel "lopásnak a megszerzett vagyonból" számítottak.
Most megteltek a piacok. Néhány szupermarketben akár télen is felforralt vagy készen áll a főzésre kész kukorica. A főtt kukorica legjobb receptje könnyű, semmi bonyolult nincs benne. Jobb, ha tudsz néhány tippet. Először nézzük meg, mi kell a kukorica forralásához:
összetevők:
Az elkészítés módja:
Csomagolja ki a kukoricát a ruhákról, de ne dobja el a selymet. Indiában és azon túl a kukoricát selyemfonalakkal főzik. Ha a csutkának problémás területe van, hegyes hegyű, szemcsék és gerincek nincsenek benne, éles késsel távolítsa el. Ha pedig nincs nagy edényed, a csutkát felére törheted. Könnyebb lesz megfőzni és megenni.
A nagyszülőknek volt egy trükkje. Tollakkal takarták be, még bélelték is az edény alját. Kukoricát tesznek a tetejükre, majd a többi panust selyemmel.
Tudta, hogy a kukoricaselyem természetes vízhajtó?
A víz hozzáadása előtt az a kérdés, hogy az elejére vagy a végére tegyünk-e sót. Sok étel esetében a végén beépítik, mivel erősíti az összetevőket. Ebben a helyzetben egyáltalán nem baj, ha az elejére vagy a végére teszünk. Éppen ellenkezőleg, ha az elejére teszi, a kukoricának extra íze lesz, mivel sós vízben forrt. Tehát egy körülbelül 5 literes edényhez körülbelül 1,5 teáskanál sóra van szükség.
Ezután öntsük a vizet, körülbelül 2-3 ujjal a kukoricára, fedjük le egy tányérral, majd fedővel, és fordítsuk a hőt alacsonyra vagy közepesre. Körülbelül 20 perc múlva kell elkészülnie, ha a szezon elején betakarított kukoricáról beszélünk, vagy 30-40 perc alatt, ha az évszak vége felé tart, még mielőtt a szemek teljesen átalakulnának.
Tálalás előtt, amíg még forrók, mindegyikre tehet egy kockát vajat, sót és esetleg chilit (az Ön preferenciáitól függően).
Íme a főtt kukorica egészségügyi előnyei: