A legjobb természetes antioxidánsok! Medoucine
Az élethez elengedhetetlen oxigénfogyasztás szabad gyökök képződéséhez vezet, amelyek oxidatív károsodást okoznak, elősegítve az öregedést és bizonyos betegségek (szív- és érrendszeri betegségek, rákos megbetegedések, bőrbetegségek, fertőző patológiák) kialakulását.
Az antioxidánsok előnyei
Az antioxidánsok olyan molekulák, amelyek megvédik a testet a szabad gyököktől.
A változatos és kiegyensúlyozott, zöldségekben és gyümölcsökben gazdag étrendnek elegendő mennyiségű antioxidánst kell biztosítania túlnyomó többségünk számára.
Melyek a legjobb természetes antioxidánsok ?
Ezek elsősorban E- és C-vitamin, karotinoidok (béta-karotin, likopin), bizonyos nyomelemek és polifenolok (többek között flavonoidok és tanninok).
- A karotinoidok főleg a béta-karotinok narancs zöldségek amely kezet nyújt a hosszú élettartamnak (különösen a sárgarépa, de a paprika, a sárgabarack, a narancs, a mandarin, a mangó, a dinnye, a papaya is), piros gyümölcsök (áfonya, málna, eper, szeder), valamint a fekete szőlőn, a paradicsomban található likopinek, a görögdinnye, a zeaxatin és a lutein, különösen a sötétzöld zöldségekben (kelkáposzta, kelkáposzta, spenót, brokkoli) vagy akár spirulina, sárgarépa, spenót, petrezselyem, paradicsom, édesburgonya, őszibarack amelyek mind tartalmazzák.
- Az E-vitamin vagy a tokoferol főleg a növényi eredetű olajok, húsok és tejtermékek regenerálják a sejteket, miközben megőrzik membránjaikat. Megtalálható vajban, szójababban, kukoricában és búzaolajban, de növényi olajokban (búzacsíraolaj, repceolaj), olajos gyümölcsökben (dió, mogyoró, mandula) is. A teljes kiőrlésű gabonafélék és zöld leveles zöldségek mint a spenót, báránysaláta stb., nem maradnak el, és tartalmaznak is néhányat.
- C-vitamin van jelen paprikában, retekben, kiviben, eperben és citrusfélékben. Minden gyümölcs és zöldség tartalmaz C-vitamint. Meg kell jegyezni, hogy ez egy nagyon törékeny vitamin, amely eltűnhet bizonyos ételek főzése vagy tárolása során: ezért érdeke a gyümölcsök és zöldségek nyers fogyasztása !
-A goji bogyó az a gyümölcs, amely a legmagasabb antioxidáns-bevitelt érinti a gyümölcsök között. Jelentős mennyiségű C-vitamint tartalmaz, amely a szabad gyökök miatt küzd a bőr öregedése ellen, és amely hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez. Ezen szempont mellett A-vitamint, vasat, rostot, kalciumot, lipideket, fehérjéket, foszfort, szelént, vasat, béta-karotint, cinket, szénhidrátokat is tartalmaznak.
- Nyomelemek: ezek a cink, a réz és a szelén. A cink megtalálható az osztrigában és a kagylóban, a ló-, borjú- és baromfihúsban, a teljes kiőrlésű kenyérben, a tojássárgájában és a szezámban. A szelén állati fehérjékben gazdag termékekben található meg, például húsokban, tojásban, halban és tenger gyümölcseiben, zöldségekben, szerves húsokban, szárított gyümölcsökben ** (diófélék, mogyoró, mandula) magas E-vitamin-tartalmuk miatt.