A legjobb vegetáriánus és / vagy vegán szakácskönyvek kiválasztása Volt egyszer péksütemény
A kereslet egyre növekszik vegetáriánus receptek vagy akár vegán. Itt van egy válogatás vegetáriánus és/vagy vegán szakácskönyvek és sütemények amely lehetővé teszi, hogy megtalálja a boldogságát !
Először is, egy kis pont szójegyzék:
- Vegetáriánus: mindent megeszünk, kivéve a húst és a halat.
- Vegán: nem eszünk húst, halat vagy állatokból származó terméket, ezért tejet, tojást stb.
- Vegán: Az ételeket tekintve ugyanaz, mint a vegán. De a vegánok igazi állatbarát életmódot is folytatnak (odafigyelnek a viselt ruhájukra, az általuk használt kozmetikumokra stb.)
Remélem, hogy egyértelműbb:)
Személy szerint nem vagyok vegán, sőt vegetáriánus sem. Miért pont ez a válogatás? Nos, egyszerűen azért, mert minden ellenére megpróbálom csökkenteni az állati termékek fogyasztását általában. A sütés során nehéz megtenni tojás és tej nélkül. A konyhában már egy kicsit könnyebb megtalálni.
Tudom, hogy egyesek nagyon jól értik a vegetáriánusok (nem ételért akarnak állatokat ölni, ez könnyen érthető), de sokkal kevésbé vegán.
Nos, valójában nagyon egyszerű. Amikor meglátja, hogyan kezelik az eleven tyúkokat és a fejős teheneket, azt gondolja, hogy ez rosszabb lehet, mint egy vágóhídra kerülni. Szenvedés vagy halál? Tessék, ez a cikk jól indul !
Válogatásom nem elsőbbségi sorrendben van, mert ezek a könyvek nagyon különbözőek. Mindannyian igazán nagyszerűek !
1. Vegetáriánus, írta: Bernard Laurance
Bernard Laurance legújabb könyve, de la Cuisine de Bernard: Végéterrien .
Bernard receptjei egyszerűen verhetetlenek. Bernardnak igazi ajándéka van egy étel lebontásáért és újraszerzéséért. Itt 140 sós (75%) vagy édes (25%) recept vegetáriánusok, néha vegán, akit Bernard felfedezett vagy kitalált a világ körüli utazásai során, csukott szemmel tanácsolni !
Mi választjuk: változatos, eredeti és összehasonlíthatatlan receptek.
2. Boldog vega, Juliette Pochat
Juliette vezeti a vegetáriánus blogomat/kedvenc linkemet: Juliette főz.
Happy Veggie 100 receptek című könyvében talál vegetáriánusok vagy vegán, sósabbnál édes receptekkel. Egy Juliette-könyvről álmodok, kizárólag édességgel! A következőre talán:)
A receptek mellett Juliette könyvében elmagyarázza, hogyan lehet helyettesíteni bizonyos összetevőket, például a tojást vagy a vajat. Azt is elmagyarázza, hogy melyek a vegetáriánus vagy a vegán étrend elengedhetetlen összetevői.