A legjobb vékony és bolyhos pizzatészta recept
Pizzatészta pihen a napon ...
Házi pizzák, évek óta készítem őket ... kipróbáltam néhányat pizza tészta receptek, mindenféle. De az, amelyik minden figyelmemet felkeltette, amelyik ad vékony pizza tészta, vagy a bolyhos pizzatészta, ott van.
Méltó legjobb olasz pizzák, ezzel a recepttel dicsekedhet azzal, hogy rendelkezik „profi pizza tészta ” ! Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, ezt a receptet használja friss élesztő (de használhat zacskós sütőélesztőt is).
A recept mellett megadom nektek a tippjeimet és trükköimet készítsd el a pizzatésztádat (jó néhány éve bevált és jóváhagyott)
Milyen lisztet használjon a pizza tészta elkészítéséhez ?
A pizzatésztám elkészítéséhez nem használom különleges pizzaliszt de én jobban szeretem a T55 vagy a T65 lisztet.
Hogyan tekerjük ki a pizzatésztát ?
Az olasz hagyomány azt diktálja, hogy mi kenje meg kezével a pizzatésztát, részemről a magaméval csinálom sodrófa.
Ne felejtsd el lisztelni a munkafelületedet a pizza tésztakorong terítéséhez.