A legmagasabb fehérjetartalmú baba tej elősegíti az elhízást
Az, ahogyan gyermekként étkezünk, felnőttként befolyásolja az egészségünket. És nagyon korán kezdődik! Az American Journal of Clinical Nutrition (1) egyik tanulmánya szerint a fehérjében gazdag baba tejjel táplált gyermekek testtömeg-indexe 6 éves korukra magasabb, mint a diétával táplálkozóké. Az elhízás kockázatát megsokszorozzák 2,5-vel.
Az anyatej-helyettesítő tápszerek (0–4–6 hónap) és az anyatej-kiegészítő tápszerek (4–6 hónap – 12 hónap) olyan tehenek tejéből készült tápszerek, amelyek eredetileg fehérjében gazdagabbak, mint az anyatej. Ezeknek a tejeknek az összetétele megváltozik, hogy megfeleljen a gyermek igényeinek. A cél az, hogy megpróbálja minél közelebb kerülni az emberi tej összetételéhez. Ami a fehérjét illeti, az anyatej-helyettesítő és az anyatej-kiegészítő tápszerek és az emberi tej közötti különbség mennyiségi és minőségi. Az anyatej-helyettesítő tápszerrel táplált csecsemők több fehérjét fogyasztanak egy nap alatt, mint egy szoptatott gyermek. Ez megmagyarázná, hogy az első év súlygyarapodásuk gyorsabb. Egyes tanulmányok szerint ez a tényező - a súlygyarapodás az első évben - előre jelzi az elhízást később (2).
Ez a tanulmány egy randomizált, kettős-vak klinikai vizsgálat, amely az európai multicentrikus projekt (Belgium, Olaszország, Németország, Lengyelország és Spanyolország) „A gyermekkori elhízás projekt” része. 1090 egészséges gyermeket tápláltak - az első évben - többé-kevésbé fehérjét tartalmazó készítményekkel. Kezdetben, körülbelül 5 hónapos korig, a csecsemők tápszert kaptak, amelyek vagy 2,05 g fehérje/dl-t vagy 1,25 g/dl-t tartalmaztak. Öt hónap elteltével a követési képlet 3,2 g fehérje/dl vagy 1,6 g/dl tartalmat tartalmazott. Az emberi tej átlagosan 1 g fehérjét tartalmaz/dL. A fehérjében gazdag tápszercsoportba tartozó gyermekek napi 6-8 g-mal több fehérjét fogyasztottak.
588 anya tejével etetett gyermek szolgált referenciacsoportként. Az első eredmények azt mutatják, hogy a fehérjében gazdagabb anyatej-helyettesítő tápszerrel táplált gyermekek az első életévben nagyobb súlyt kapnak, és két évnél nehezebbek.