A legnépszerűbb 4 egyszerű padlizsán étel, amelyek után egyszerűen beleszeretsz beléjük!
A forró évszakban a padlizsán a legnépszerűbb zöldségfélék közé tartozik. A nagyon magas víztartalom (93%) mellett a padlizsán tartalmaz káliumot - ásványi anyagot, amely segíti a szív stimulálását, a magnéziumot - amely a stressz leküzdésében játszott szerepéről ismert, a kalciumot - a csontrendszer erősítésére, az A- és C-vitamint az immunrendszerre. A szakértők úgy vélik, hogy a finom padlizsán a nagyon magas víztartalma miatt megfelelő étel a forró napokra. A zöldségfélék magas rosttartalmúak, de nagyon alacsony zsírtartalmúak (kb. 20 kalória/100 g). Az alábbiakban bemutatjuk a legjobb 4 legfinomabb padlizsán ételt, amelyeket nagyon egyszerűen és gyorsan készítenek el. Közülük tökéletes ételeket talál mind a családi vacsorához, mind az ünnepi étkezéshez. Válassza ki kedvenc receptjét, és élvezze ennek a csodálatos terméknek az előnyeit.
1. recept - Párolt padlizsán
A padlizsánmártás különösen finom és aromás étel, amelyet önállóan, snackként vagy köretként egyaránt tálalhatunk. Hidegen és melegen egyaránt tálalható. Hol máshová tette, ez egy olyan étel, amelyben csak a kedvenc zöldségét használja.
ÖSSZETEVŐK
ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER
1. Mossa meg a padlizsánt és távolítsa el a farkakat. Vágja őket nagy kockákra. Ne hámozza meg a padlizsánt. Megszórjuk sóval, és szobahőmérsékleten hagyjuk.
2. Hámozza meg a sárgarépát és a paprikát. Vágja a zöldségeket a kívánt módon - szalmát, kockákat vagy szeleteket.
3. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk negyedekre. Megszórjuk egy kevés csípős paprikával. A paradicsomot reszeljük le.
4. A padlizsánt serpenyőben sütjük forró olajjal. Hozzáadjuk a többi zöldséget és összekeverjük.
5. Öntsük a paradicsomlevet a serpenyőbe, és keverjük össze. Pároljuk lassú tűzön 20 percig.
6. Kóstolja meg a zöldségeket. Ha szükséges, ízesítsük sóval és őrölt fekete borssal.
7. Nem sokkal a zöldségek elkészülte előtt adjuk hozzá az apróra vágott petrezselymet és a bazsalikomot, majd a zúzott fokhagymát.
8. Vegye le az edényt a tűzről. Kicsit vegye le a fedelet, és hagyja a zöldségeket 10 percig.
2. recept - Padlizsántekercs feta sajttal és paradicsommal
Ez egy különösen finom és könnyű snack, csak a meleg évszakra jó. Tökéletes családi vacsorához és ünnepi étkezéshez egyaránt.
ÖSSZETEVŐK
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál növényi olaj
- 70 g diómag felét
ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER
1. Mossa meg a padlizsánt és vágja 4-5 mm vastag szeletekre.
2. Sütjük a padlizsánt egy serpenyőben forró olajjal 2 percig mindkét oldalon, amíg készen áll.
3. Helyezze a padlizsánt konyharuhára úgy, hogy felszívja a felesleges olajat.
4. Mossa meg a paradicsomot. Távolítsa el a magokat, és vágja le a szalmamagot (vastagabb).
5. Rendezze a sajtot a konyhai tálba. Hozzáadjuk az olívaolajat és a zöldeket. Kapcsolja be a konyhai robotgépet, és keverje össze, amíg pasztát nem kap.
6. Rendezzen egy teáskanál tésztát sajttal a padlizsán minden szeletére. Ezután rendezzen egy darab paradicsomot és egy fél diómagot.
7. Roll a padlizsán szelet. Tegye ezt az összes padlizsánszelettel.
3. számú recept - Sült padlizsán sonkával és sajttal
ÖSSZETEVŐK
ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER
1. Mossa meg a padlizsánt, és vágja körülbelül 1 cm vastag szeletekre. Sütjük a padlizsánt egy serpenyőben, mindkét oldalán forró olajjal.
2. Mossa meg a paradicsomot és vágja szeletekre. Ha a padlizsán kicsi, vágja félbe a paradicsomot.
3. Vágja szeletekre a sajtot, valamint a padlizsánt. Kívánt esetben reszelt sajtot is használhat.
4. Az összetevőket rétegezze az alábbiak szerint: Rendezze a padlizsánszeleteket a tepsibe. Rendezzen egy szelet sonkát, paradicsomot és sajtot minden padlizsánszeletre. Váltogassa a zöldségrétegeket, amíg fel nem használja az összes padlizsánt. Ha reszelt sajtot használ, rendezze a padlizsánt ismét a paradicsomra. Sajttal megszórja a zöldségeket a végén.
5. Alakítsuk előmelegített sütőben 170 ° C-ra, amíg a zöldségek meg nem pirulnak.
Jegyzet: A fenti receptben sót nem használnak.
4. számú recept - sült padlizsán paradicsommal és sajttal
ÖSSZETEVŐK
ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER
1. Mossa meg a padlizsánt és vágja körökre. Áztassa őket növényi olajba, és tegye őket egy tepsibe.
2. Tegye a sajtot a kis reszelőn keresztül. Keverje össze néhány evőkanál majonézzel és zúzott fokhagymával.
3. Rendezzen egy szelet sajtot minden padlizsánszeletre. A legjobb villát használni. Kívánt esetben megszórhat egy kis szárított bazsalikommal. Ha szaftosabb snacket szeretne kapni, minden padlizsánszeletre rendezzen egy szelet paradicsomot, majd kenje meg sajttésztával.
4. Tegye a tálcát az előmelegített sütőbe, és süsse addig, amíg a zöldségek elkészülnek.
Csapatunk sok szerencsét kíván szeretteihez!