A legpihebb fánk - Gyakorlati receptek

fánk

Így készíted el a legpörköltebb fánkokat, amelyeket valaha ettél. Kövesse a receptet, és használja ezt az egyedülálló trükköt, hogy bolyhos fánkot kapjon, amelyet egyszerűen, porcukorral, vagy később csokoládéval vagy lekvárral tálalhat.

összetevők

1. Olvassa fel az élesztőt és a cukrot a meleg tejben, nagy edényben. Hozzáadjuk a liszt felét, a sót, az olajat, a tojást és a citrus héját. Homogenizáljuk és kiegészítjük a többi liszttel.

2. A tészta enyhén ragadós marad. Liszttel meghintve és tiszta konyharuhával letakarva növesztjük.

3. 1-2 óra elteltével, amikor a tészta mennyisége megduplázódott, fordítsa meg a jól lisztezett tetején, és liszttel meghintett kezével gyúrja össze, a széleket befelé hozva.

4. A sodrófa segítségével terítsen 1-2 cm vastag lapot, szükség esetén lisztet adva hozzá. Vágja a fánkokat speciális formával vagy széles szájú pohárral.

5. Helyezze a fánkokat liszttel meghintett tálcákra, és hagyja lefedve kelni. Vágás után gyúrja össze a megmaradt kérget, és terjesszen egy másik lapot, ugyanúgy járjon el.

6. Körülbelül 20-30 perc múlva, amikor a fánk ismét megkelt, pirítsa meg alacsony-közepes hőmérsékleten egy serpenyőben olajjal, a c rész fedővel fedve, amint megsütötte őket (nagyon fontos tárolja az összes keletkező hőt, hogy a legpörösebb fánk legyen).
7. Fordítsa meg a fánkokat, és ne tegye tovább a fedelet. Tegye ugyanezt a következő részletekben. Az olajból jól leeresztjük a bolyhos fánkokat, és megszórjuk porcukorral.