A legtöbb ember a zsebéhez hazudik, amikor a táplálkozásról van szó

MUNICH (szto). A legtöbb német számára nyilvánvalóan nincs ok étkezési szokásainak megváltoztatására. A tns Infratest reprezentatív felmérése szerint a felnőttek 86 százaléka azon a véleményen, hogy egészségesen táplálkozik.

táplálkozásról

Publikálva: 2009.03.20., 5:00

Ezek a nézetek nyilvánvalóan ellentmondanak a valóságnak - mondta Karlheinz Schmidt professzor, a Nemzetközi Megelőzési Társaság elnöke az új "Future Nutrition" kezdeményezés müncheni rendezvényén. A férfiak kétharmada és a nők körülbelül fele túlsúlyos - számolt be Schmidt egy sajtótájékoztatón, amelyen bemutatták a nyilvánosság előtt az Orthomol vállalat által támogatott és az Infratest felmérést is megrendelő új kezdeményezést. Az egészséges táplálkozás témájának szélesebb nyilvánosság számára történő közvetítése érdekében a kezdeményezés érthető információkat kíván szolgáltatni - számolt be a kampány alapítója, dr. Kristian Glagau. Bár sok információ található a médiában, gyakran zavaró és ellentmondásos, így a fogyasztóknak nincs orientációjuk. A lakosság egészséges táplálkozásra való megfelelő oktatása érdekében a kezdeményezés az orvosokat és a gyógyszertárakat is bevonni kívánja - mondta Glagau.

Az étkezési magatartást elsősorban a korai gyermekkorban képzett viselkedési minták alakítják - magyarázta az orvos és táplálkozási szakember dr. Stephanie Grabhorn Frankfurtból. Ezért olyan nehéz megváltoztatni a felnőttek étkezési magatartását. A legtöbb németnél hiányzik a táplálkozási kapcsolatok mélyreható alapismerete.

A kezdeményezés célja tehát a táplálkozási orvoslásból és a mindennapi megoldásokból származó tudományos ismeretek előmozdítása - hangsúlyozta Glagau. Az ezzel kapcsolatos tudományos munkát évente egyszer 10 000 euró értékben kell díjazni. A rendszeres jövőbeli táplálkozási fórumok célja a párbeszéd ösztönzése a tudósok, orvosok, táplálkozási szakértők és a nyilvánosság között.