A lemezek méretének és színének elvesztése befolyásolná a Psychomedia részeit

Két nemrégiben publikált tanulmány azt mutatja, hogy a lemezek színe befolyásolja az elfogyasztott étel mennyiségét.

elvesztése

A megfelelő méret és szín kiválasztása segíthet kevesebbet enni - derül ki a Journal of Consumer Research folyóiratban közzétett első tanulmányból. Koert van Ittersum (Georgia Georgia Institute of Technology) és Brian Wansink (Cornell Egyetem) kimutatták, hogy a kis tálak kisebb adagok tálalásához vezetnek.

Tapasztalataik azt mutatják, hogy ezt az elfogultságot szinte lehetetlen kiküszöbölni oktatással, tudatossággal és gyakorlattal. Ennek kiküszöbölésének kevés módja az volt, hogy megváltoztatta a tányérok vagy az abrosz színét.

A tányér színének (fehér vagy piros) megváltoztatása az étel színével (fehér vagy vörös mártás) ellentétben 21% -kal csökkentette az adagokat, míg az abrosz színének megváltoztatása 10% -kal csökkent. Ez azért van, mert a lemez színe befolyásolná az adagméretet.