A lenmag 12 előnye az egészségre; Amit senki sem tud; t
Adeline által, 2020. február 20-án
A lenmagot több mint 6000 éve fogyasztják !
Ősidők óta nagyra értékelik őket, és továbbra is a világ egyik legműveltebb étele.
A lenmagokat "szuperételnek" tekintik. De miért ?
Egyszerűen azért, mert gyulladáscsökkentő omega-3 zsírsavakat tartalmaznak.
. és antioxidáns anyagok, úgynevezett lignánok, tökéletesek a hormonális egyensúlyhoz.
Számos előnyük közül a lenmag segít javítani az emésztést, a szív egészségét, csökkenti a koleszterinszintet és helyreállítja a hormonális egyensúlyt.
itt van a A lenmag 12 egészségügyi előnye, amelyekről senki sem tud. Néz:
1. Magas rosttartalmú
A lenmagok magas szintű nyálkás gumit tartalmaznak, amely egy vízben oldódó gélképző rost.
Ez a rost nem emészthető meg, és megakadályozza az étel túl gyors átjutását a gyomorból a vékonybélbe.
Ez elősegíti a tápanyagok felszívódását és jóllakottság érzetét kelti.
Mivel a lenmagokban lévő rostokat nem lehet lebontani az emésztőrendszerben, kalóriáik nem is szívódnak fel.
A lenben alacsony a szénhidráttartalom, de rendkívül magas az oldódó és oldhatatlan rosttartalom.
Elősegíti a vastagbél méregtelenítését, a zsírvesztést és csökkenti a cukor utáni vágyat.
Mindannyiunknak 25-40 gramm rostot kell fogyasztanunk magas rosttartalmú ételekből.
Naponta 2 evőkanál lenmag biztosítja rostigényének körülbelül 20-25% -át.
2. Gazdag omega-3 zsírsavakban
Sokat hallhatunk a halolaj és az omega-3 zsírsavak egészségügyi előnyeiről.
Ez is az egyik oka annak, hogy a lenmag, a dió és a chia mag ismert.
A halolaj eikozapentaénsavat (EPA) és dokozahexaénsavat (DHA) tartalmaz.
Ez a 2 omega-3 zsírsav csak állati eredetű élelmiszerekben található és elengedhetetlen a jó egészséghez.
Bár a lenmagok nem tartalmaznak EPA-t vagy DHA-t, tartalmaznak egyfajta omega-3-t, az úgynevezett alfa-linolénsavat (ALA), amelynek ugyanolyan típusú hatása van a testre.
Az alfa-linolénsav ugyanis egy zsírsav, amely segít csökkenteni a szívkoszorúér-betegség és a magas vérnyomás kockázatát.
Ez a sav javítja a vérlemezkék működését, csökkenti a gyulladást, elősegíti az endothel sejtek működését, védi az artériák működését és csökkenti a szívritmuszavarokat.
3. Egészségesebb bőr és haj
Miért jó a lenmag a hajnak? Mert fényesebbé, erősebbé és ellenállóbbá teszik őket.
Az ezekben található ALA zsírok a bőr és a haj számára is hasznosak.
Esszenciális zsírsavakat, valamint B-vitaminokat biztosítanak, amelyek csökkentik a bőr szárazságát és hámlását.
Segítenek a pattanások, a rosacea és az ekcéma kezelésében is.
A len kenőhatásának köszönhetően hozzájárulhat a szemszárazság csökkentéséhez is.
A lenmagolaj bőrre, körömre, szemre és hajra is használható, mivel még magasabb az egészséges zsírkoncentráció.
Ha egészségesebb bőrre, hajra és körmökre vágyik, adjon napi 2 étrendjéhez 2 evőkanál lenmagot friss gyümölcslében vagy 1 evőkanál lenmagolajat.
Naponta akár 2 evőkanál lenmagolajat is szedhet a bőr és a haj hidratálásához.
Illóolajokkal is keverhető és helyileg természetes hidratáló krémként használható, mivel tökéletesen behatol a bőrbe.
4. Csökkentse a koleszterinszintet és kezelje a hiperlipidémiát
A lenmag hozzáadása a napi étrendhez természetesen csökkenti a koleszterinszintet azáltal, hogy növeli a székletben ürülő zsír mennyiségét.
A lenmag oldható rosttartalma csapdába ejti a zsírt és a koleszterint az emésztőrendszerben, így nem képes felszívódni.
Ezek a rostok csapdába ejtik az epét is, amely az epehólyagban lévő koleszterinből áll.
Az epe ezután felszabadul az emésztőrendszerből, aminek következtében a test többet termel belőle.
Ez lehetővé teszi a felesleges koleszterin felhasználását a vérben, és ezért csökkenti azt.
A hiperlipidémia kórosan magas zsír- vagy lipidkoncentráció a vérben.
Ez a szívbetegségek egyik legfontosabb kockázati tényezője.
Tanulmányok azt mutatják, hogy a lenmag (nem a lenmagolaj) jelentősen csökkentheti ezeket a lipideket.
5. Ne tartalmazzon glutént
A lenmag tökéletesen helyettesíti a glutént tartalmazó gabonaféléket.
A szemeket, különösen azokat, amelyek glutént tartalmaznak, sok ember számára nehéz megemészteni.
De a lenmagokat általában jobban tolerálják. Ezenkívül gyulladáscsökkentők.
A lenmagok sok folyadékot felszívnak, és összekötik az összetevőket.
Így tökéletesek gluténmentes sütéshez vagy kenyér receptekhez, különösen celiakia vagy glutén intolerancia esetén.
Gyakran használok lenmagot kókuszliszttel a receptjeimben.
Hozzáadják a szükséges kötőanyagot a kellemes textúra kialakításához.
Az állati zsírok jó alternatívája is.
6. Segítsen a cukorbetegség jobb kezelésében
A lenmag jól ismert, hogy korlátozza a vércukorszint-emelkedést, így potenciálisan jó eszköz a cukorbetegek számára.
Amikor a cukorbetegek napi 1 evőkanál őrölt lenmagot vettek be egy hónapon keresztül, éhgyomorra jelentős csökkenést tapasztaltak a vér cukor-, triglicerid- és koleszterinszintjében.
A lenmag javítja az inzulinérzékenységet a glükóz intoleranciában szenvedőknél is.
12 hét elteltével az inzulinrezisztencia enyhe, de jelentős csökkenést mutat.
7. Antioxidánsokban gazdag
A lenmagok egyik legnagyobb előnye, hogy magas az antioxidáns tartalmuk.
Különösen a lignán nevű antioxidáns, a mag rostjaihoz kötött egyedi polifenol.
A lignánok antioxidánsokat biztosítanak számunkra, amelyek csökkentik a szabad gyökök károsodását.