A leves enni napi 5 gyümölcsöt és zöldséget
Aki ragaszkodik a napi 5 gyümölcs és zöldség ajánláshoz, könnyen eléri a célját, ha levest fogyaszt. Egy jó házi leves elkészítésével nagyon könnyű beépíteni a különféle zöldségeket vagy akár gyümölcsöket, például a paradicsomot. Így kényeztesse magát naponta finom levesek fogyasztásával !
5 gyümölcs vagy zöldség 5, 80-100 g-os adagnak felel meg, amelyet minden nap ajánlott megenni. A gyümölcs és zöldség egy része megfelel például 1 tál levesnek, 1 gyümölcslének, 1 marék zöldbabnak, 1 körtének, 4-5 epernek vagy 2 szilvának. Bármilyen gyümölcs vagy zöldség kerül a levesbe, fontos az adag. A gyümölcslevek csak akkor számítanak, ha sajtoltak vagy "tiszta gyümölcslé". A 250 ml-es tányér leves az A-, B1-, B5- és PP-vitamin ajánlott napi adagjának 5-25% -át adja. Ezen a lemezen 30 mg kalciumot és 18 mg magnéziumot találunk.
A piacon vagy a szupermarketekben található szezonális zöldségekkel készült finom levesek elkészítéséhez nem kell szakértőnek lennie a konyhában. Télen egy jó forró leves lehetővé teszi a felmelegedést, miközben feltölti a vitaminokat. Nagyon egyszerű levest készíteni sárgarépából, spenótból, brokkoliból, burgonyából, gombából, káposztából ... mindezeket a zöldségeket, amelyeket szinte egész évben megtalálhat néhány ember számára, marha- vagy baromfihúslevessel. Használhat fagyasztott zöldségeket is, amelyek mindenhol megtalálhatók a szupermarketekben. Mindazok, akiknek szerencséjük van egy veteményeskertbe, képesek lesznek felhalmozni paprikát, paradicsomot, cukkinit ... nyáron fagyasztva őket.