A magas fehérjetartalmú étrend az idősek számára a legegészségesebb - Foodgroove
Dátum: 2019. február 14
Összegzés: A magas fehérjetartalmú, alacsony kalóriatartalmú étrend segít a túlsúlyos idős embereknek a fogyásban, az izmok gyarapodásában, a csont minőségének javításában és a „rossz” zsír elvesztésében.
Az orvosok gyakran nehezen ajánlják az idősebb emberek számára a biztonságos fogyás módszereit, mert a fogyás gyakran veszélyes izom- és csontvesztéshez vezet.
Ez a tanulmány azt sugallja, hogy a magas fehérjetartalmú és alacsony kalóriatartalmú diéta az időseknél elősegíti a fogyás egészségügyi előnyeit, miközben az izmokat és a csontokat nem bontja.
A tanulmány felépítése:
A vizsgálat során 96 65 év feletti felnőttet véletlenszerűen a két csoport egyikébe soroltak: Az egyik csoportban hat hónapos alacsony kalóriatartalmú étrendet hajtottak végre, amelynek napi fehérjetartalma több mint 1 gramm testtömeg-kilogrammonként, valamint elegendő kalcium- és D-vitamint tartalmaz.
A másik csoportban a kalóriabevitel nem csökkent, a testsúlyt stabilan kell tartani, és a résztvevőknek napi 0,8 gramm fehérjét kellett fogyasztaniuk testtömeg-kilogrammonként, ami megfelel a jelenleg ajánlott napi bevitelnek.
Ezeket az eredményeket találtuk:
A súlycsökkentő csoport résztvevői átlagosan körülbelül 8 kg-ot fogytak le, amelynek többsége zsír (87%) volt, és az izomtömeg megmaradt. A kontrollcsoport körülbelül 0,25 kg-ot fogyott.
A súlycsökkentő csoport résztvevői nem mutattak csonttömegvesztést. Valójában az értékek még enyhén javulni is látszottak
A résztvevők csökkentették a testzsírt elsősorban a csípőn, a gyomorban, a combon és a fenéken.
A résztvevők pontszámai az Egészséges Öregedés Indexén, egy skálán, amely a halálozás és a hosszú élettartam biomarkereit méri, átlagosan 0,75 ponttal javultak.
Milyen étrend a legjobb az idősek számára a fogyáshoz?
A megfelelő táplálkozás különösen fontos idős korban. Az izomtömeg gyakran csökken az életkor előrehaladtával, és a kalóriákat már nem égetik olyan gyorsan, mint fiatalabb években.
Ezért fontos, hogy tápanyagban gazdag ételeket használjunk, és amennyire csak lehetséges, kerüljük az üres kalóriákat.
Az ajánlott ételek közé tartoznak a gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák, sovány húsok, tenger gyümölcsei, baromfi, tojás, hüvelyesek és alacsony zsírtartalmú tejtermékek.
Az új tanulmány eredményei megerősítik az idősebb emberek ezen speciális táplálkozási igényeit. Ha időskori fogyásról van szó, úgy tűnik, hogy a fehérjebevitel növelése segít elkerülni az egészségtelen mellékhatásokat.
Kristen Beavers kutatási igazgató erről:
"Ez a tanulmány azt sugallja, hogy a magas fehérjetartalmú, alacsony kalóriatartalmú étrend az időseknek a fogyás egészségügyi előnyeit nyújtja, miközben megvédi az életkor előrehaladtával a jobb életminőség szempontjából fontos izmokat és csontokat a lebomlástól."
Ki ír ide?
Helló, a nevem Dietmar Waßner, táplálkozási (SfG) és fogyókúrás edző vagyok.
Mit jelent, azt ajánlom?
Mivel nagyon gyakran kérdeznek tőlem, összeállítottam a terméktippek és ajánlások áttekintését: