A magas fehérjetartalmú étrend vagy teljes
A magas fehérjetartalmú étrend, az 1960-as években megjelent módszer, az egyik legszelektívebb: kizárólag fehérje fogyasztásából áll, akár benne gazdag élelmiszerek, akár tasakok formájában. Magyarázatok.
A szénhidrátokhoz és a zsírhoz hasonlóan a fehérje is makrotápanyag, vagyis energiát szolgáltat (1 g fehérje 4 kalória). A test számára nélkülözhetetlenek, ezek a test sejtjeinek (izmok, szervek stb.) Összetételének részét képezik, és hormonok és antitestek előállításához használják őket. E konstruktív szerep biztosítása érdekében az energiaellátás 10-15% -át kell kitölteniük. Megtalálhatók élelmiszerekben, akár állatokban (hús, baromfi, hal és tenger gyümölcsei, tojás, tejtermékek stb.), Akár növényekben (gabonafélék, hüvelyesek, szójabab, magvak, olajos gyümölcsök stb.).
Magas fehérjetartalmú étrend: mi értelme a fogyásnak ?
Csak fehérje fogyasztása a szénhidrátok és zsírok rovására gyors zsírvesztést eredményez, amely keton testek formájában jut át a véráramba. Ezek aztán az izom- és idegsejtek üzemanyagává válnak, amelynek hatása elfojtja az éhséget és eufória állapotot okoz.
Az ilyen típusú étrend csak fehérje, zsír és szénhidrát nélkül fogyasztásából áll. Mindegyik cukor és zsír nélküli fázissal kezdődik: fehérjéket („természetes” vagy tasakokban) és zöldségeket fogyasztunk vitamin-, ásványi anyag- és rosttartalmuk miatt. Az eredmények eredményeként a szénhidrátok és a lipidek fokozatosan kerülnek vissza.
A fehérjéket "természetes" állapotban fogyasztjuk
Ezért támogatjuk a fehérjében gazdag, alacsony szénhidrát- és lipidtartalmú ételeket: hal és sovány hús, joghurt és 0% túró, tojás, tofu és szójatermékek ...