A magas rosttartalmú étrend enyhítheti az allergiás asztma tüneteit
Állatkísérletek szerint a gyümölcsök, zöldségek és a teljes kiőrlésű termékek meglepő kezelést jelenthetnek az allergiás asztma esetén. A Nature Medicine folyóiratban megjelent egereken végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a magas rosttartalmú étrend csökkentheti a tüdő gyulladását.
A kutatók szerint a feldolgozott élelmiszerekre való áttérés megmagyarázhatja, miért egyre több embernél alakul ki asztma.
A légutak érzékenyebbek az irritációra és hajlamosabbak a gyulladásra az asztmás betegeknél. Ez beszűkíti a légutakat, így a légzési folyamat sokkal nehezebbé válik.
Lehetséges megoldás lehet azonban a belek és az ott élő baktériumok.
Az emberi testben lévő sejtek számát meghaladja a bennük és a bennük élő mikrobák trilliói. Egyre több bizonyíték van arra, hogy ezek a baktériumok jelentős hatással vannak az egészségre.
A svájci Lausanne-i Egyetem kutatócsoportja kimutatta, hogy a magas rosttartalmú vagy alacsony rosttartalmú étrend megváltoztatta az egerek belében élő baktériumok típusát.
Az oldható rostokon található baktériumok, amelyek megtalálhatók a gyümölcsökben és zöldségekben, rosttartalmú étrenden "virultak" és zsírsavakat termeltek, amelyek felszívódnak a vérbe.
A tudósok szerint ezek a zsírsavak jelként hatottak az immunrendszerre, ami a tüdő irritációval szembeni jobb ellenállását eredményezte. Alacsony rosttartalmú étrend esetén az egerek sokkal jobban kiszolgáltatottá váltak az asztmának.
A kutatók jelentése szerint az étrend megváltoztatása a feldolgozott élelmiszerek javára növelheti az asztma kialakulásának kockázatát.
"Az elmúlt évtizedekben a fejlett országokban jelentősen megnőtt az allergiás asztma előfordulása, ami egybeesik az étrend változásával, beleértve az alacsony rostbevitelt is" - állítják a kutatók.
"Nagyon nagy a valószínűsége annak, hogy a magas rosttartalmú étrend beválik az emberekben, már ismert az az alapelv, hogy a rost zsírsavakká alakul át. De nem tudjuk, hogy mennyi rostra lenne szükség, és a szükséges zsírsavak koncentrációjára Lehet más is. Korai, de a következmények messzire vihetnek minket "- mondta Dr. Benjamin Marsland, az egyik kutató.