A magas szénhidráttartalmú diéta; írta John McDougall
Publikáció: 2015.07.21
A "magas szénhidráttartalmú étrend" című könyv kép: A/Vegpool
Fogyjon keményítőtartalmú ételekkel és gyógyítsa meg a betegségeket - ezt ígéri John McDougall "The High-Carb Diet" című könyvében. Az amerikai "Keményítő megoldás" bestseller fordítása már elérhető a német piacon! Most rengeteg könyv található a különböző étrendekről. Ez az áttekintés feltárja, érdemes-e utánanézni a magas szénhidráttartalmú étrendnek.
A "magas szénhidráttartalmú étrend"
A "magas szénhidráttartalmú étrend" című könyv három különböző részből áll. A könyv első része a nyugati világ egészségtelen étkezési szokásait és azokat a betegségeket vizsgálja, amelyek ezt az életmódot követhetik.
Ugyanakkor Mc Dougall nagyon személyes módon leírja a saját testének étellel való megsemmisítésének alternatíváját. A tudományos kutatások és számos helyszíni jelentés alapján McDougall bemutatja az olvasónak a probléma megoldását: a magas szénhidráttartalmú étrendet. Ezenkívül megválaszolják a különféle ételekkel és tápanyagokkal kapcsolatos részletes kérdéseket.
Ennek a „magas szénhidráttartalmú étrendnek” a táplálkozási koncepciója egyszerű: elegendő keményítőtartalmú ételt kell fogyasztania. Ezenkívül rengeteg gyümölcsöt és zöldséget kell fogyasztani, és a zsíros ételeket minimalizálni kell - az olaj teljesen tabu. Ha betartja ezeket az utasításokat, McDougall szerint pillanatok alatt egészségesebb életet él.
Az étrendi ajánlások elvének gyakorlati megvalósítása érdekében a könyv harmadik része tippeket tartalmaz a keményítőalapú táplálkozás megvalósításához és 100 receptet - a reggelitől a desszertig.
Hát nem ilyen szélsőséges?
Különösen a húst fogyasztók számára tűnhetnek radikálisnak McDougall követelései, de például a vegetáriánusok vagy a vegánok is furcsának találhatják, hogy nem használnak olajat vagy keményítőtartalmú ételeket fogyasztanak.
Azonban bárki, aki McDougall táplálkozási koncepciójával foglalkozik, hamar rájön, hogy igényei egyáltalán nem szélsőségesek. Mivel a hüvelyesek a keményítőtartalmú ételek kategóriájába tartoznak, a "magas szénhidráttartalmú étrend" ugyanazokat az ételeket ajánlja, mint sok más táplálkozási szakember, nevezetesen a keményítőtartalmú ételek, gyümölcsök, zöldségek és hüvelyesek egészséges változatát.!
McDougall tudományosan is igazolhatja, hogy nem használ olajokat - az olaj nem használata Amerikában szélesebb körben elterjedt, mint Németországban. Az ottani táplálkozási szakértők közül sok javasolja az olajfogyasztás drasztikus korlátozását vagy leállítását.
Abszolút ajánlás
A "The High-Carb Diet" című könyv eredeti címe: "Keményítőoldat". Ez a cím egyértelműbben írja le a könyv fogalmát, mint a német "The High-Carb Diet" cím. Ez korántsem olyan könyv, amely csak azok számára érdekes, akik szeretnének leadni néhány kilót.
A „magas szénhidráttartalmú étrend” fenntartás nélkül ajánlott mindenkinek, akit érdekel a táplálkozás, vagy aki tenni akar az egészségéért! Ezenkívül a vegán iránt érdeklődők nagy mennyiségű alapvető információt találnak, amelyek érthető módon magyarázzák a vegán étrend egészségügyi előnyeit és eloszlatják a tápanyagellátással kapcsolatos mítoszokat.
A részben tudományos jelleg ellenére a könyv könnyen olvasható és biztosítja az alapvető ismereteket, amelyek McDougall koncepciójának megértéséhez szükségesek. Így a „magas szénhidráttartalmú étrend” nem hiányozhat egyetlen könyvespolcról sem!
A könyvet a Riva Verlag adta ki, és 19,99 euróba került