A magnézium forrásai a gyermekek és a csecsemők étrendjében
Magnézium (Mg) az élet egyik lényeges eleme. Ez a fém a földkéregben a harmadik leggyakoribb az alumínium és a vas után, tömege 2% -át alkotja. Nagy mennyiségű magnézium található a tengervíz sóiban is.
A magnézium segítségével a növények klorofillt termelnek. Szükséges minden olyan kémiai folyamathoz, amely fenntartja az életet a bolygón.
Mi a magnézium szerepe a szervezetben?
Az emberi testben a magnézium számos folyamatért felelős, többek között:
• Szénhidrátok, lipidek és fehérjék metabolizmusa
• Neuro-izmos ingerlékenység
• Enzimatikus tevékenységek
• Sejtáteresztő képesség
• Véralvadási
Ezenkívül a magnézium segít:
• az idegrendszer és az izmok ellazulása
• a csontok erősítése
• a keringési rendszer megfelelő működése
A napi magnéziumigény 5 milligramm/testtömeg-kg. Ez a mennyiség terhes nők esetében 2-vel, gyermekek esetében 3-val szorozódik.
Melyek a fő magnézium-táplálékforrások?
• Teljes kiőrlésű gabona: a rizs, a búza, a zab 250-780 mg magnéziumot tartalmaz 100 g-ban
• A tökmag 535 mg/100g-ot tartalmaz
• Az étcsokoládé/kakaó 320–420 mg/100 g-ot tartalmaz
• A napraforgómag 350 mg/100 g-ot tartalmaz
• A dió, a mandula, a kesudió körülbelül 250 mg/100 g-ot tartalmaz
• A spenót 156 mg/csésze
• A cékla 150 mg/csésze mennyiséget tartalmaz
• A szójabab 147 mg/csésze
Mi befolyásolja a magnézium felszívódását a szervezetben?
A kalcium és a magnézium kapcsolata még mindig számos tanulmány tárgya. Bár a magnézium elengedhetetlen a szervezet kalciumszintjének fenntartásához, ez a két ásványi anyag versenyben áll bizonyos kémiai folyamatokban. E különleges kapcsolat miatt az egészséges táplálkozásnak azonos mennyiségben kell tartalmaznia ezeket a nyomelemeket. A magas fehérjetartalmú étrend javíthatja a magnézium felszívódását a szervezetben.
Magnéziumhiány előfordulhat ásványianyag-szegény étrend (alacsony kalóriatartalmú étrend, alultápláltság), megnövekedett igények (terhesség, szoptatás), vesekárosodás vagy felszívódási zavar esetén, és a következő következményekkel járhat:
• mentális rendellenességek (depresszió, szorongás)
• neuromuszkuláris rendellenességek (spasmophilia, titán)
• szívritmus zavar
• migrén
• magas vérnyomás
• vércukor ingadozások.
A magnézium túladagolása súlyos hasmenéssel, szédüléssel vagy általános gyengeséggel jelentkezik.
Ne adjon gyermekeknek vitamint és ásványi étrend-kiegészítőket anélkül, hogy először konzultálna gyermekorvossal és elvégezne egy sor speciális vizsgálatot.