A májrák csökkenti a kockázatot a magas szeléntartalmú ételekkel

Írta: Audrey Vaugrente

csökkenti

A szelénben gazdag ételek hasznosak a máj számára. A rák ritkábban fordul elő magas vérszinttel rendelkező embereknél.

Feladva 2016. április 07. 12:22

A tenger gyümölcseinek, a hagymának, a tojásnak és a brazil diónak egy közös vonása van: ezek az ételek szelénben gazdagok, ami az immunrendszer szempontjából nélkülözhetetlen mikroelem. Ezeknek a termékeknek a napi étrendbe való nagyobb beépítése jótékony hatással járhat. A Nemzetközi Rákkutató Ügynökség (IARC) által az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány szerint ez a mikroelem csökkenti a májrák kockázatát.

A kockázat 59% -kal csökkent

Ez a tanulmány az Európai EPIC (European Prospective Investigation on Cancer and Nutrition) kohorsz adatain alapul, amely 10 000 ország 500 000 európait követi nyomon. A cél: az étrend és a rák közötti kapcsolat jobb megértése. A kutatók ezért 121 májrákos, 140 epehólyag- vagy epevezeték-daganatot és ugyanannyi egészséges embert választottak ki.

Azok a résztvevők, akiknek a vérében magas a szelénszint, kevésbé vannak kitéve a daganat kialakulásának kockázatának. Az eredmények alapján a májsejtes karcinóma kockázata különösen csökken. Minden 20 μg szelén/liter vér növekedés esetén a kockázat 59% -kal csökken.

Kulcsfehérje

A szeleno-protein P (SePP) magas koncentrációja szintén előnyös. Ez a fehérje felelős a szelén eloszlásáért a májban és a test többi részében. Minden 1,5 mg/liter véremelkedés 63% -kal csökkenti a hepatocelluláris karcinóma kockázatát. Ezzel szemben nincs összefüggés az epehólyag és az epevezeték rákjaival, amelyek a máj alatt helyezkednek el.