A makrók vezérlése, a titok; jó étrend - Eatológia
Az etológia megmagyarázza, miért olyan fontos a makrók kiszámítása, mint a tányérokon lévő kalóriák száma.
Mik a makrók a táplálkozásban? Mi a szerepük a táplálkozási étrend részeként ?
A diéta céljai
A makrók számításának megmagyarázásához kezdjük azzal, hogy felidézzük étrendünkben a táplálkozási mechanizmusokat.
Minden étel megadja a kalóriák számát. Például 100 gramm avokádó 160 kalóriát biztosít (valójában 160 kilokalória, vagy kcal, de egyszerűsítsünk). Ugyanaz a mennyiség főtt quinoa körülbelül 116 kalória.
Azért eszünk, hogy testünk számára biztosítsuk a működéséhez és a napi tevékenységek elvégzéséhez szükséges energiaszintet. El kell ismerni, a jó étkezés örömére és a falánkságra is eszünk. De ezt most hagyjuk félre.
Amint azt a sport és táplálkozás című cikkünkben láttuk, az energiafelhasználásunk három csoportba sorolható:
A kiadások fedezésére testünk megtalálja a szükséges bevitelt az ételeink kalóriáinak felhasználásával. Energiafogyasztásunk és ezért a szükséges kalóriabevitel korunktól, súlyunktól, aktivitási szintünktől és anyagcserénktől függően változik. Egy közepesen aktív, 30 éves férfi átlagosan napi 2000 és 2200 kalóriát költ. Egy nőnek 1500–1800 kalóriára van szüksége.
És honnan származnak ezek a kalóriák? Makrotápanyagok - ill makrók - élelmiszerben található. Ezért nem minden kalória egyenlő. Ha konkrét súlycélja van, akkor a kalória mennyisége nem minden. A tápanyag típusa, amely ezeket a kalóriákat okozza, elengedhetetlen. Itt jön létre a makrók kiszámítása.
Miért makrók ?
Az élelmiszerekben 3 fő makrotápanyag van: