A mandulatej egészségügyi előnyei - jobb egészséges életmód

egészségügyi

A mandulatej állaga nagyon hasonló a tehéntejéhez, nem tartalmaz glutént, laktózt, koleszterint és nagyon gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban.

Finom íze van és nagyon egészséges! A mai cikk erről szól A mandulatej előnyei, amelyek nagyon sokoldalúak.

Ez a növényi tej kiváló a fogyáshoz. Nem tartalmaz laktózt, de gazdag antioxidánsokban és nélkülözhetetlen ásványi anyagokban, például káliumban és kalciumban.

Ezenkívül a mandulatejet értékes vitaminok jellemzik, de nem nyújt káros koleszterint. Ezért tökéletesen helyettesíti a tehéntejet.

További előny: a mandulatej kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a szójatej!

A mandula tej egészségügyi előnyei

Mint korábban említettük, a mandulatej számos előnye van az egészségre:

A mandulatej nem tartalmaz glutént, laktózt vagy káros koleszterint. Még mindig ugyanolyan állagú, mint a tehéntej, ezért tökéletes gyógynövényes alternatíva.

Ezenkívül ezt a finom növényi tejet az E-vitamin magas aránya jellemzi. Ez természetes antioxidáns segít megelőzni a rákot és késlelteti az öregedési folyamatokat.

A mandulatej D- és A-vitaminokat, fehérjéket, omega 6-ot, cinket, kalciumot, vasat, magnéziumot és káliumot is tartalmaz.

A mandulatej hasonló tulajdonságokkal rendelkezik, mint a szójatej, de kevesebb kalóriát tartalmaz.

  • Egy csésze teljes tehéntej 140 kalóriát tartalmaz,
  • egy csésze rizstej 120 kalória,
  • ugyanannyi szójatej 80 kalória
  • a mandulatej pedig csak 40 kalóriát tartalmaz.

Cukor nélkül a mandulatej csészénként csak 30 kalóriát tartalmaz.

Ezenkívül a mandulatej oldható és oldhatatlan rostot biztosít. Ez védi a beleket és javítja az emésztést. Ez a növényi tej segít szabályozni a cukorbevitelt és a koleszterinszintet.

Ha azonban mandulatejet vásárol, alaposan meg kell vizsgálnia a leírást és az összetevőket, mivel a márkák között fontos különbségek vannak.

A mandulatej a legjobb tehéntej-helyettesítő a piacon.

A mandulatej 8 egészségügyi előnye

Sok ember élvezheti a mandulatej tulajdonságait.

Ki szeret fogyni vagy a Ha szabályozni kívánja a koleszterinszintet, vagy gyomorhurutban szenved, akkor a mandulatejet rendszeresen be kell venni az étrendbe.

8 ok, amiért mandula tejet ajánlunk:

    • Alacsony kalóriatartalmuk tökéletes ital azok számára, akik fogyni szeretnének. Ha a tehéntejet mandulatejre cseréli, akkor máris jó eredményeket érhet el. Az érzékszervi tulajdonságok és az állag nagyon hasonló a tehéntejhez.
    • A mandulatej segít a koleszterin és a triglicerid szintjének szabályozásában. Javítja a jó koleszterint (HDL) és csökkenti a rossz (LDL) szintet. A szív is megerősödik ezzel a finom tejjel.
    • Elősegíti a cukor és a zsír felszívódását a belekben.
    • A mandulatej könnyen emészthető és laktóz-intoleranciában szenvedőknek ajánlott.
    • Ez a növényi tej hasmenés és hányás esetén is hasznos, mivel sok káliumot tartalmaz, amely gyakran elveszik ezeknél a betegségeknél.
    • A benne lévő rost erősíti és védi a bélfalat.
    • A gyomorhurutban vagy gyomor-bélrendszeri problémákban szenvedők számára a mandulatejre való áttérés erősen ajánlott a gyomor-bél traktus működésének szabályozása érdekében.
    • A benne lévő B2-vitamin biztosítja az erős körmöket és hajat és hidratálja a bőrt.

Ellenjavallatok

Bár a mandulatej előnyei nagyon sokfélék, nem kívánt mellékhatásai is lehetnek. Mielőtt rendszeresen beépítené ezt a növényi tejet az étrendbe, ismernie kell a hátrányokat is.

Negatív hatások a pajzsmirigyre

A mandula a golyvát elősegítő goitrogén élelmiszerek egyike. ez azt jelenti, hogy, hogy természetes hatóanyagokat tartalmaznak, amelyek gátolják a jód helyes felszívódását és felhasználását.

Ez viszont negatívan befolyásolhatja a pajzsmirigy működését.

Az olyan ételek, mint a szója, káposzta, kelkáposzta, lenmag, brokkoli és mandula, nagy mennyiségben fogyasztva pajzsmirigy-növekedést okozhatnak.

A jódhiány következtében daganat is kialakulhat.

A golyvát elősegítő ételek feleslegesen károsak, de normális fogyasztásuk esetén egészségesek és erősítik az immunrendszert.

Ki itt pajzsmirigy-működése alacsony, jobb elkerülni a goitrogén ételeket és forduljon orvoshoz.

Az egészséges pajzsmirigy funkcióval rendelkező emberek naponta biztonságosan fogyaszthatnak mérsékelt mennyiségű mandulatejet anélkül, hogy aggódnának a pajzsmirigyre gyakorolt ​​negatív hatások miatt.

Tilos csecsemők számára

Növekszik az a tendencia, hogy a cumisüvegben lévő tehéntejet szójatejjel cseréljék ki. A mandulatej azonban nem ajánlott: A mandulatej nem megfelelő táplálék a csecsemők számára.

Ha az anyatejet vagy a speciális baba tejet mandulatejjel helyettesítik, alultápláltság és ennek következményes károsodása következhet be.

Még akkor is veszélyes, ha a babát csak néha etetik mandulatejjel.

Az észak-amerikai táplálkozási iskola tanulmánya szerint a mandulatejjel táplált csecsemőknél autoimmun pajzsmirigy-betegség alakulhat ki.

A goitrogén hatóanyagok koncentrációja túl magas a csecsemők számára. Ezért gyermekkorában kerülni kell a mandulatejjel ellátott termékeket.

Nagyon aranyos

A kereskedelemben kapható mandulatej sok mindent tartalmaz cukor, amelyet az íz javítása érdekében adnak hozzá.

A legtöbb márka adagonként körülbelül 20 gramm cukrot tartalmaz. De vannak olyan piacon is mandulatejek, amelyek adagonként kevesebb, mint 1 gramm szénhidrátot tartalmaznak.

Emiatt ismét ajánlott alaposan megnézni a csomagot, vagy magának kell elkészítenie a mandulatejet.

Házi mandulatej

Javasoljuk, hogy ezt a finom tejet saját maga készítse el, nagyon egyszerű:

Az édesítéshez csak egy csésze nyers mandulára, három csésze vízre, sóra és mézre vagy datolyára van szükség. Íme a recept:

  • Áztasson egy csésze nyers mandulát egy éjszakán át vízben (legalább 8 óra).
  • Ezután röviden mossa meg a mandulát.
  • Most a mandulát 3 csésze vízzel keverjük egy jó keverőben vagy turmixgépben, amíg nagyon finomak nem lesznek.
  • Gyakran szabályozza a sebességet, és ügyeljen arra, hogy a készülék ne melegedjen túl.
  • Amint homogén, fehér tej keletkezik, ízlés szerint kevés sóval és mézzel ízesítheti. Az édesítéshez egyszerűen 2-3 datolyát keverhet a mandulával.
  • Szükség esetén a tejet szitálhatja (erőteljes turmixgéppel erre nincs szükség).
  • Kész a házi mandulateje!

A mandulatejet a tehéntejhez hasonlóan lehet használni: Kiváló íze önmagában, gabonaféléknél vagy kávéban. Az alábbiakban még néhány ajánlást.

ajánlások

Praktikus, vegetáriánus receptek, amelyeket mandulatejjel készíthet:

Hagymamártás 4 fő részére

  • 250 g hagyma
  • 2 evőkanál nehéz tejszín
  • 1 pohár mandulatej
  • só
  • olivaolaj

Vágja a hagymát finom szeletekre, és enyhén pirítsa meg egy kevés olívaolajjal. 5 perc múlva adjuk hozzá a mandulatejet, a sót és a tejszínt. Ezután alaposan keverje össze az összes hozzávalót.

Növényi rakott 4 fő részére

  • 100-150 g száraz kenyér
  • ¼ liter mandulatej
  • 30 g fekete mag nélküli olajbogyó
  • 2 nagy, apróra vágott hagyma
  • 2 reszelt sárgarépa
  • különböző gyógynövények
  • 2 gerezd fokhagyma
  • paradicsom szósz
  • Napraforgóolaj
  • só

Több órán át áztassa a kenyeret a mandulatejben. Ezután enyhén megpirítjuk a hagymát és a fokhagymagerezdeket.

Ezután keverje össze az összes hozzávalót, és tegye egy olajjal kikent tepsibe.

Az edényt 30 percig sütőben sütjük. Ezután hagyja kihűlni. Javasoljuk, hogy ezt a rakott paradicsommártással tálalják.

Mint látható, a mandulatej előnyei igen tágak. Te is profitálhatsz belőle!