A marhahús stroganoffját felülvizsgálták és kijavították

  • kijavították

Hozzávalók

  • 1 kg marhapofa (3 darabom volt)
  • 3 hagyma
  • olivaolaj
  • 2 evőkanál liszt
  • 30 cl paradicsom couli
  • 2 ek édes paprika
  • 1 csirkehúsleveskocka
  • 1 grde doboz gombagomba

Készítmény

  • Előző nap
    Rakott vagy holland sütőben megpirítjuk a hagymát olívaolajban, hozzáadjuk a marhahús darabokat, megbarnítjuk, hozzáadjuk a lisztet és kevergetjük, szétmorzsoljuk a csirke alapkockát, letakarjuk vízzel, és hagyjuk párolni (nagyon nagyon alacsony hőfokon - a hús továbbra is gyengéd és gyengéd) 4 órán át, fedett. Rendszeresen ellenőrizze a vízszintet. Amikor a hús elkezd leválni, kapcsolja le a hőt, és hagyja egy éjszakán át pácolni.