A másik kémiai összetétele és élelmiszerértéke - Tenyésztési technikák

Catherine Kaeffer, 2015. október 17-én. Alpha és Omega kiadások

A tönköly egy rusztikus gabonaféleség, amely szinte eltűnt, ezért nem jelenik meg a takarmánytáblákban. Ma újra divatban van.

Itt vannak a kémiai összetétel és a tápérték átlagos száma.

Összes nitrogénes anyag

Semleges mosószer rost

Savas mosószer rost

Lignin savas mosószer

Kérődzők

Lovak

Ásványok (lebontva)

Étel tekintetében a tönköly az árpa és a zab közbenső gabonaféléje. Kevesebb keményítőt tartalmaz, mint az árpa (52% helyett 44%), de több, mint zab (36%).

Ezzel szemben több rostot tartalmaz, mint az árpa (5% helyett 11%) és valamivel kevesebb, mint a zab (12%).

Ezek a tulajdonságok abból fakadnak, hogy a tönkölybúza megkülönbözteti a búzát a pelyvák szemhez való tapadásáért felelős Q-génnel.

A fehérjetartalom valamivel magasabb, mint ami megtalálható a zabon vagy az árpán, és nyilván a kukoricánál. Ezek elegendőek lesznek egy felnőtt ló etetéséhez. Csikóhoz vagy tenyészkancához fehérjeforrással kell kiegészíteni őket.

---