A mediterrán étrend az emlőrák megelőzésére JDM

Vessen egy pillantást erre a cikkre

A World Cancer Research Fund számára készített holland tanulmány szerint a mediterrán étrend elfogadása 40% -kal csökkenti a hormonfüggetlen emlőrák kialakulásának kockázatát.

Tudományos szempontból az úgynevezett mediterrán étrend Dél-Olaszország és Görögország lakosainak étrendjét jelenti az 1950-es és 1960-as években. Meglehetősen takarékos, főleg vegetáriánus étrend, amelyet a következők jellemeznek:

1. Növényi termékek, például gabonafélék, zöldségek, gyümölcsök, hüvelyesek és diófélék bőséges fogyasztása;
2. Viszonylag magas egyszeresen telítetlen (olívaolaj) és többszörösen telítetlen (omega-6 és omega-3) zsírbevitel, de kevés a telített zsír;
3. Mérsékelt hal-, tejtermék- és baromfifogyasztás;
4. Alacsony vörös húsok, felvágottak és édességek fogyasztása.

A mediterrán étrend másik jó tulajdonsága, hogy nem tartalmaz feldolgozott ipari ételeket, amelyek jelentős mennyiségű hozzáadott cukrot, telített vagy transz-zsírokat és sót tartalmaznak. Röviden, ez egy étrend, amely gyakorlatilag ellentétes az észak-amerikai étrenddel, ahol a legtöbb kalória feldolgozott élelmiszerekből, húsból és hozzáadott cukrokból származik.

Egészségügyi előnyök

Számos tanulmány egyértelműen kimutatta, hogy a mediterrán étrend betartása számos krónikus betegség, köztük a szív- és érrendszeri betegségek és a 2-es típusú cukorbetegség markáns csökkenésével jár. Ennek a védőhatásnak az egyik legjobb példája a randomizált PREDIMED tanulmány (Prevención con Dieta Mediterránea) amely kimutatta, hogy az extra szűz olívaolajban vagy diófélékben gazdag mediterrán étrend betartása körülbelül 30% -kal csökkentette ezeknek a betegségeknek a kialakulásának kockázatát, valamint bizonyos érrendszeri szövődmények, például az arteritis gyulladását1.

---