A mediterrán étrend jó az Alzheimer-kór ellen EAT SMARTER
A Columbia Egyetem kutatói egy tanulmányban megállapították, hogy a "mediterrán étrend" csökkenti az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatát. Az EAT SMARTER bemutatja a tanulmány eredményeit (2006).
A mediterrán étrend csaknem 10 százalékkal csökkenti az Alzheimer-kór kockázatát
A Columbia Egyetem amerikai kutatói egy négyéves tanulmányban azt találták, hogy az úgynevezett "mediterrán étrend" - sok zöldség, olívaolaj, hal és alkalmi pohár bor - jelentősen csökkenti az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatát New York felfedezte ezeket az összefüggéseket, amikor négy éven keresztül 258 alany táplálkozási szokásait és neurológiai adatait figyelték meg. A vizsgálat során 262 résztvevőnél alakult ki Alzheimer-kór, és attól függően, hogy az alanyok mennyire követték a mediterrán étrendet, egy pontot kaptak Skála nulláról 9-re. Megállapították, hogy a mediterrán étrend skála minden további pontján az Alzheimer-kór kockázata csaknem tíz százalékkal csökkent.
A skálán a legrosszabbul teljesítő résztvevők egyharmadához képest a középen lévőknél 15–21 százalékkal alacsonyabb a kockázat. A legjobb pontszámot elért résztvevők 39–40 százalékos kockázatcsökkenést értek el. Ez a kapcsolat akkor is fennmaradt, ha olyan tényezőket vettek figyelembe, mint az életkor, a nem, a kalóriabevitel, a súly, a dohányzási szokások és egyéb tényezők.
A mediterrán étrend gazdag gyümölcsökben, zöldségekben és gabonákban. Néhány hal és alkohol is benne van. A tejtermékeket és a húst azonban szinte teljesen elkerülik. Egy ideje azt hitték, hogy általában jót tesz az egészségnek. Bővebben: Columbia Egyetem