A mediterrán étrend véd az érbetegségek ellen - DER SPIEGEL
Mediterrán étrend: sok zöldség, hal és olívaolaj pozitív egészségügyi hatással bír
Fotó: AP/kaliforniai dióbizottság
Enyhe kellemetlenséggel kezdődik a borjakban, a fenékben és a combokban, majd a láb és a lábujjak fájdalma következik be, amely a fekvést fájdalomossá teszi. Az utolsó szakaszban a szövet olyan súlyosan károsodott, hogy még az amputáció veszélye is fennáll: A perifériás artériás elzáródásos betegségek, röviden PAOD, keringési rendellenességek, főleg az alsó végtagokban, például a lábakban.
Az érbetegség oka gyakran az arteriosclerosis, amely legrosszabb esetben szívrohammal vagy szélütéssel jár. Csak Németországban évente mintegy 300 000 ember hal meg szívrohamban.
A tény az: az egészséges életmód megakadályozhatja az érbetegség progresszióját és minimalizálhatja az ebből fakadó károsodást. Miguel Martínez-González által vezetett spanyol kutatócsoport a pamplonai Universidad de Navarra-ból most megmutatta, hogy az étrendnek is meghatározó szerepe lehet.
A tanulmányok korábban már jelezték, hogy a mediterrán étrend pozitívan befolyásolja a szívroham és a stroke kockázatát. Az azonban még nem volt világos, hogy ez a hatás érvényes-e a PAOD-ra is.
Egy nagy intervenciós vizsgálat során Martínez-González és csapata a mediterrán étrend és az okklúziós betegségek előfordulása közötti összefüggést kutatta: Amint az a "Journal of The American Medical Association" -ben olvasható, a kutatók ezt átlagosan csaknem ötéves felmérési időszak alatt vizsgálták összesen 7 477 55 és 80 év közötti férfi és nő.
Friss zöldségek, hal, olívaolaj és diófélék
A vizsgálat kezdetén az alanyok nem szenvedtek semmilyen érrendszeri betegségben, például pAKV-ban vagy szívkoszorúér-betegségben, de fokozott volt ezek kockázata, vagy 2-es típusú cukorbetegek voltak. Az orvosok három intervenciós csoportra osztották a résztvevőket, akik mind mediterrán étrendet fogyasztottak, vagyis sok friss zöldséggel, halakkal és tenger gyümölcseivel, tésztával és rizzsel, valamint olívaolajjal. Az egyik csoport diót, a második olívaolajat is kapott, a harmadiknak pedig zsírszegény étrendet kellett volna fogyasztania.
Az eredmény: A vizsgálat során összesen 89 személynél alakult ki perifériás artériás elzáródásos betegség. Valójában a PAD kockázata alacsonyabb volt mind az olívaolaj (18 eset), mind a dió (26 eset) csoportban.
A tanulmány eredményei a PREDIMED (Prevención con Dieta Mediterránea) elnevezésű nagyszabású kohortvizsgálat részét képezik, amelyet 2003 októbere óta végeztek, és fokozatosan új eredményeket produkál.
A szerzők már 2013 februárjában bemutattak egy tanulmányt a "New England Journal of Medicine" -ben, amely kimutatta, hogy a mediterrán étrend csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, például a szívroham vagy agyvérzés kockázatát. Emellett Martínez-González csapata egy újabb cikket tett közzé az "Annals of Internal Medicine" januárban, amely szerint a mediterrán étrendnek pozitív hatásai vannak a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát illetően is.
Táplálkozási vizsgálatok
Általános fel nyíl
Általános lefelé mutató nyíl
A táplálkozási kutatás tanulmányait különböző szempontok szerint osztályozhatjuk: idő, célok vagy a befolyás típusa szerint. Nál nél retrospektív vizsgálatok a kutatók olyan anyagot vizsgálnak, amely már a vizsgálat kezdetekor rendelkezésre állt. Ez lehet például a vizsgálati eredmények vagy a teszt eredményei. Ezzel szemben keljen fel prospektív tanulmányok az adatokat csak a vizsgálat megkezdése után. Kísérleti vizsgálatok alapvetően leendő, míg Megfigyelési tanulmányok lehet prospektív és retrospektív is.
Mik azok a megfigyelési tanulmányok? felfelé nyíl
Mik azok a megfigyelési tanulmányok? Lefele nyíl
Mik az intervenciós vizsgálatok? felfelé nyíl
Mik az intervenciós vizsgálatok? Lefele nyíl
Az intervenciós vizsgálatok mindig prospektív tanulmányok: A prospektív kohorszos vizsgálathoz hasonlóan a vizsgált személyeket egy bizonyos ideig megvizsgálják egy bizonyos beavatkozás - például az olívaolajban gazdag étrend hatásának egy olyan széles körben elterjedt betegség, például cukorbetegség - kockázatának mérésére.
A vizsgálat kezdetén az alanyokat különféle intervenciós csoportokra és kontrollcsoportokra osztják. Egy vagy több csoport aktívan beavatkozik a vizsgálat során (például a tesztalanyoknak naponta bizonyos mennyiségű olívaolajat kell fogyasztaniuk), míg egy kontrollcsoportot kizárnak a beavatkozásból.
A különféle beavatkozási csoportokba történő felosztás általában véletlenszerű. Ezért is a véletlenszerű, kontrollált kísérletek a beszéd. Kísérleti tanulmányterveket gyakran alkalmaznak, amikor egy hipotézist egy megfigyelési vizsgálat eredményeként tesztelnek.
Összeférhetetlenség felfelé nyílra
Összeférhetetlenség lefelé nyílra
Bár a spanyol kutatócsoport nagy része összeférhetetlenséget jelez az iparhoz való kapcsolódásuk miatt, a PREDIMED tanulmány az utóbbi évek egyik legérdekesebb tanulmánya a táplálkozási kutatásban. A tanulmányterv megadja ennek az okát.