A megfelelő étrend a koronaválságban Burgonya sokféleség
Ezáltal az immunrendszere fitt marad
A koronavírus elleni aktív védelem nem csak azt jelenti, hogy maszkot kell viselni, és be kell tartani a távolságra és a higiéniára vonatkozó szabályokat. A megelőzésben különös szerepet játszik az egészséges étrend friss alapanyagokból. Ily módon nemcsak erősíti immunrendszerét, hanem javítja hangulatát is, amely szintén támogatja az immunrendszert. Itt megtudhatja, mely ételekre kell most összpontosítania, és miért olyan fontosak a fitokémiai anyagok, az antocianinok.
A Corona idején automatikusan felmerülő frusztráció kompenzálása érdekében sokan a gyorsételekre és a késztermékekre támaszkodnak. A táplálkozási szakértők azonban azt javasolják, hogy ezt most kerüljék el. Annak érdekében, hogy a lehető legjobban megvédje magát a koronavírus ellen, fontosnak kell lennie a szezonális és regionális ételekből készült étrendnek. Ide tartoznak a friss gyümölcsök és zöldségek, de a kertben termesztett gyógynövények is. Ha lehetséges, válasszon fehér húst, például baromfit és tengeri halat, és válassza a kolbász és a sajt alacsony zsírtartalmú fajtáit. A fehérjék elegendő bevitele fontos. A tojás azonnal feltölti az elhasznált fehérjét, és jó energiaforrás. Heti három-négy tojást ehet gond nélkül. Ha el akarja kerülni az állati fehérjét, akkor a lencse és más hüvelyesek ideális fehérjeforrások. A lencséknek pozitív hatása van a sejtosztódás felgyorsításának is - ez azt jelenti, hogy a vírussal fertőzött sejteknek kevesebb az esélyük.
Színes burgonyafajták antocianinokkal, mint az immunrendszer erősítője
Amikor az immunrendszert a koronához illesztjük, a burgonyára különös figyelmet fordítunk. Az egyik legfontosabb német vágott ételként a burgonya sokkal több, mint puszta köret. A jó rost, a magas kálium- és C-vitamin szint támogatja az immunrendszert. De a nagy gumók még többet is megtehetnek - feltéve, hogy a megfelelő fajtát választják ki vagy ültetik a kertbe. A dél-amerikai vadburgonya alapján termesztett kék- és vörös húsú burgonya sok antocianint tartalmaz. Ez a fitokemikália az egyik legerősebb antioxidáns - az antocianinok megvédik a sejtjeit a szabad gyökök és vírusok körülbelül 25-szer erősebb támadásaitól, mint egy alma. Elég ok, hogy ne csak a koronajárvány idején támaszkodhasson a kertben található színes burgonyára. Mivel az antocianin a szív- és érrendszert is védi, vérnyomáscsökkentő és gyulladáscsökkentő hatása van az emésztőrendszerben.
A probiotikumok egészségesen tartják a beleket és védenek a vírusok ellen
A test immunsejtjeinek körülbelül 70% -a a vastagbélben található. Ezért fontos ezt a szervet és így az egész immunrendszert egészséges étrenddel támogatni. Ebben a probiotikumok központi szerepet játszanak. Ezek élő mikroorganizmusok, amelyek megtalálhatók erjesztett ételekben, például joghurtban, kefirben, íróban, kvarkban, de savanyú káposztában vagy kombuchában is. A probiotikus ételeket naponta kell fogyasztani, hogy tartósan pozitív hatást érjünk el a bélflóra területén. A mikroorganizmusok a bél nyálkahártyájába telepedve erősítik a természetes gátfunkciót a nemkívánatos anyagok és kórokozók ellen. A behatolóknak, például a csíráknak, de a koronavírusnak is lényegesen rosszabb kártyái vannak ilyen módon. Kellemes mellékhatás: a probiotikumok ugyanakkor optimalizálják az emésztést.
Megfelelő étrenddel erősítse hangulatát és immunrendszerét
A koronai válságban nincs sok lehetőség tevékenységekre. Szerencsére kertgazdaként lehetősége van arra, hogy pozitív hatással legyen a hangulatára a friss levegőn végzett tevékenységekkel és a sötét felhők elűzésével. Annál jobb, ha olyan ételeket is termeszt a kertben, amelyek erősítik immunrendszerét. Ide tartoznak a színes vetőburgonyák, a paradicsom, amelyek a sejtvédő likopint tartalmazzák, vagy a retek sok C-vitaminnal és mustárolajjal. Egyébként egészítse ki étlapját olyan ételekkel, mint a spárga, amelyek magas B-vitamin-tartalma felgyorsítja a szerotonin boldogsághormon termelését. A gombákban sok a D-vitamin és a szelén, ami szintén emeli a hangulatot. Ha borssal, mustárral vagy chilivel ízesíti ételeit, két legyet megöl egy csapásra: Ezek a fűszerek a keringésben lévő forró kapszaicint tartalmazzák, amely segít elhárítani a vírusokat és egyúttal felemeli a kedvét.
Több idő a kertre és az egészséges táplálkozásra
Minden válságban mindig van lehetőség! Az ételek elkészítése a saját kertjéből származó friss alapanyagokból és a hangulatos légkörben történő elfogyasztás biztonságot és normális érzést kelt. Használja ki ezt a fázist, és próbáljon ki egészséges ételeket tartalmazó új ételeket, vagy fedezze fel újra a régi klasszikusokat: A kvarkos dzseki burgonya optimálisan támogatja az immunrendszert. Vegyük az antocianinokban gazdag színes burgonyafajtákat, és használjuk a saját kertünk gyógynövényeit!