A megfelelő étrend az egészséged növelésére 50 év után Jelenlegi nő A MAG
Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !
A cukorbetegség, a hiperkoleszterinémia vagy a magas vérnyomás kezelése az étkezési szokások módosításával lehetséges. Jó receptek az öregedéshez, jó állapotban.
Legyen tájékozott
A vérnyomás, a vércukorszint (vércukorszint) és a koleszterinszint fiziológiailag növekszik az évek során. Ezért nem véletlen, hogy a 2-es típusú cukorbetegség, a magas koleszterinszint és a magas vérnyomás az életkor előrehaladtával gyakoribb. Igaz, ezek a rendellenességek kevés tünetet okoznak, de kardiovaszkuláris kockázati tényezőket jelentenek. A helyes kezelésük érdekében a tanult társadalmak ajánlásai egyöntetűek: a vezetés higiénés-diétás intézkedésekkel kezdődik. Hacsak nincs magas kardiovaszkuláris kockázat, az orvos három-hat hónap elteltével csak akkor ír fel gyógyszert, ha ez nem elég.
KEVESEBB SÓ A Feszültség csökkentése érdekében
Bizonyított, hogy a túl sok só növeli a vérnyomást. Magas vérnyomás esetén mérsékelt, napi 5–6 g mennyiségűnek kell lennie. "Ne menjen odáig, hogy eltávolítsa az étrendből a só minden nyomát" - figyelmeztet Xavier Girerd professzor, a párizsi Pitié-Salpêtrière kórház kardiológusa. A két évvel ezelőtt publikált PURE tanulmány azt mutatja, hogy a napi 3 g-nál kisebb sótartalom káros az egészségre. Ezenkívül a szigorú sómentes étrend elnyomja az étvágyat, és az idősebb emberek alultápláltságához vezethet. "
Gyakorlatban. Kihagyjuk a készételeket, az ipari leveseket és az aperitif sütiket. A fagyasztott (főzetlen) zöldségeket részesítik előnyben a konzervek mellett, a felvágottakat (a sonkát is beleértve) és a füstölt ételeket hetente egyszer vagy kétszer, a sajtot pedig naponta egyszer. A házi készítésű készítmények ízének megadásához csak gyógynövényekkel, fűszerekkel vagy illatos olajokkal kell kompenzálni: gyorsan megszokja !
A csontzsír elkülönítése a rossztól
A hideg húsokban, húsokban, vajban, tejszínben, sajtokban és minden pálmaolajjal készült termékben található telített zsírsavfelesleg növeli a rossz koleszterint (LDL). Másrészről a legtöbb más olajban található telítetlen zsírok, a diófélék, például a mandula és az olajos halak csökkentik. "A túl szigorú koleszterinellenes étrend már nem releváns" - magyarázza Philippe Legrand professzor, a rennes-i INRA humán táplálkozási laboratóriumának igazgatója -, mert ezek alapvető omega-3 és 6 hiányosságokhoz vezetnek. "
Gyakorlatban. Korlátozza a vajat a reggeli kenyérre, és főzze olíva- vagy repceolajjal. A salátaöntetekben a dióolajat előnyben részesítik. A napi egyszeri sajt mellett más étkezésekhez sovány vagy félzsíros tejtermékeket választunk. Inkább a karcsúbb húsokat grillezzük vagy pirítjuk, és a baromfit bőr nélkül. Hetente kétszer-háromszor eszünk halat, különös tekintettel a makrélára, a szardínira, a heringre vagy a lazacra, amelyek gazdag omega-3-ban. Nevezetesen: ha a koleszterinbevitel nagyon alacsony, a máj kompenzálásra készteti. Tehát nincs szükség a tojások eltávolítására: hetente kettőt-hármat ehetünk.