A megfelelő mennyiség miatt a csokoládé egészséges; SchokoNews
Rengeteg cukrot és zsírt tartalmaz, ezért ellentéte a legtöbb ember egészséges és kiegyensúlyozott étrendjének. Megfelelő mércével azonban a csokoládé pozitív hatással lehet az egyéni egészségre is.
Mint sok más étel esetében, a csokoládé is függ összetételétől, cukortartalmától és természetesen a napi elfogyasztott mennyiségtől. Elvileg a csokoládé is lehet egészséges, ha tudatosan használják. Ez különösen igaz az étcsokoládéra, amely nagyon magas kakaótartalmú.
Ez a kakaótartalom különösen értékessé teszi őket, mert biztosítja, hogy minden darabban mindenféle biológiailag aktív anyag legyen. A tudósok a vizsgálatok során már 300 ilyen anyagot fedeztek fel. Ezek az anyagok mind a test, mind az elme szempontjából fontosak, mivel pozitív hatással vannak az idegekre és a keringésre, de ellensúlyozhatják a depresszió kialakulását is.
Általános ajánlás nem lehetséges
Bár többször hangsúlyozzák, hogy még a felnőtteknek is csak korlátozott mennyiségű csokoládét kell fogyasztaniuk, a táplálkozási szakértők és kutatók nem szívesen adnak átfogó ajánlást. Ez elsősorban az itt fontos szerepet játszó egyéni körülmények miatt nem lehetséges. Végső soron a döntő tényező mindig egyrészt a nap folyamán jelentkező egyéni energiaigény, másrészt a gyakoriság. Ha havonta egyszer két tábla csokoládét fogyaszt el lélektáplálékként, akkor nem feltétlenül kell egészségtelen étrendet tartania. De fontos, hogy ez továbbra is kivétel maradjon.
Ha azonban a test kifejezett csokoládééhséggel vágyik minden nap az édességre, majd egyértelmű korlátok nélkül visszaesik rá, akkor válaszolni kell rá. Ebben az esetben egy ideig kerülni kell a csokoládét, így az édes csemege iránti vágy is csökken.
Lassan változtassa meg étrendjét
Aki annyi csokoládét és édességet eszik nap mint nap, hogy nincs több hely gyümölcsöknek, zöldségeknek és más egészséges ételeknek, annak reagálnia kell. A legjobb választás ebben az esetben mindig a saját étrendjének megváltoztatása. Az étrend megváltoztatása mindig jelentősen csökkenti saját étkezési szokásait. Sok étel nagyrészt kimarad, és egészséges alternatívákkal helyettesítik. Ezenkívül meg kell változtatni az ivási szokásokat.
Az étrend megváltoztatásával az egészségesnek tekintett ételek mennyiségének jelentősen meg kell növekednie. A gyümölcsön és a zöldségen kívül ide tartozik a hal, különösen a tengeri hal és a sovány hús. Itt előnyben részesítik a csirke- és pulykahúst, amelyeket a vörös hús alacsony zsírtartalmú alternatívájának tekintenek. Az étrendet különféle egészséges zsírok és szénhidrátok egészítik ki, amelyeket például teljes kiőrlésű termékekből juttatnak a szervezetbe.
Ha változtatni szeretne étrendjén, szánjon rá időt, mert az étkezési és ivási szokások megváltoztatása türelmet és fegyelmet is igényel. Mindazonáltal, különösen itt az első hetekben, természetesen időről időre lehetnek visszaesések. Ez azonban nem ok arra, hogy a kapcsolót átdobjuk.
Az étrend megváltoztatása után természetesen hébe-hóba használhat csokoládét a vágyak kielégítésére. Mindig tanácsos azonban a lehető legsötétebb csokoládét fogyasztani, mivel az lényegesen több kakaót tartalmaz.