A megmaradt fehérje maradványokat ésszerűen használja, ahelyett, hogy kidobná őket

Főzés és sütés során egyes recepteknél csak a tojássárgáját vagy csak a tojásfehérjét használják. Tehát hova menjen a másik fele? A maradék eldobása helyett továbbra is ésszerűen felhasználhatja!

Ebben a cikkben megtudhatja, mit tud még előidézni a megmaradt fehérjéből.

1. A legegyszerűbb módszer: fagyassza le a tojásfehérjét!

A tojásfehérje habozás nélkül lefagyasztható, és akár egy évig is eltartható. Felolvasztás után a szokásos módon használható, például tojásfehérjévé ostorozható. A legegyszerűbb és jól adagolható módszer egy jégkockaforma, de a pohárba fagyasztás is működik.

2. Arcmaszkként

Ápoló tulajdonságainak köszönhetően a maradék fehérjét egy vitalizáló arcmaszkba használhatja! Enyhén felverjük a tojásfehérjét, összekeverjük kevés tejjel és uborkalével, és a keveréket az arc bőrére kenjük. Száradás után alaposan öblítse le meleg vízzel. Ezzel a megmaradt újrahasznosítással rengeteg pénzt és csomagolást takaríthat meg a kis arcmaszk táskákhoz.

3. Ingyenes hajbeállítás

Tegye a tojásfehérjét egy tálba, és botmixerrel keményre veri őket. Közben adjunk hozzá egy teáskanál porcukrot, és verjük bele.
Tegye a tojásfehérjét a tenyerébe, és formálja a hajat tetszés szerint. Lefekvés előtt tanácsos újra lemosni a kötőszert.

4. Frissítse fel a bőrbútorokat

A tojásfehérjével felfrissítheti a bőrbútorokat, és még az (új) zsírfoltokat is eltávolíthatja. Ehhez dörzsölje a felvert tojásfehérjét a bőrre, és száraz ruhával polírozza.

5. Keverje össze a fehérje turmixot

A fehérje turmixok táplálékként alkalmasak a sportolók számára, izomépítéshez, vagy olyan embereknek, akik inkább az alacsony szénhidráttartalmú étrendet választják. Keverjen össze egy vagy két friss tojásfehérjét egy banánnal és 250 milliliter (növényi) tejjel. A teljesen érett, barna banán különösen alkalmas a receptre.

6. Zárja le a gombócokat

Míg a tojássárgája alkalmas pékáruk ecsetelésére, a tojásfehérjét használhatjuk gombócok lezárására (például csalánnal töltve). A tésztafelek széleit tojásfehérjével megkenjük, mielőtt összehajtogatnánk, hogy jobban összetapadjanak.

7. Kenyérben sütjük

Felverhetjük a megmaradt tojásfehérjét, és belekeverhetjük a tésztába az otthon sült kenyérhez és zsemléhez. Laza és egyben stabil állagot kölcsönöz a süteménynek.

8. Készítsen habot

Tojásfehérjénként 100 gramm porcukorral és két evőkanál citromlével gyors jegesedést varázsolhat, amelyet sütik és kekszek díszítésére használhat.

Hogyan készítsük el a cukormázat:

1. A tojásfehérjét keverővel keményre verjük, miközben lassan beleöntjük a porcukrot.
2. Adjunk hozzá cseppenként citromlevet, és keverjük addig, amíg szilárd krém nem lesz.
3. Frissen alkalmazza a cukormázat sütikre és egyéb süteményekre.

A süteménynek mindig van alkalma. Tehát a cukormázat bevonatként használhatja, például finom fűszerpogácsákhoz!

9. A habcsókos sütik receptje

Csak néhány további hozzávalóval tojásfehérjét használhat az édes habcsókhoz. Szükséged van:

• 1 tojásfehérje
• 60 gramm cukor
• egy csipet só
• Habzsák

A csemege elkészítése:

1. A tojásfehérjét a kézi keverővel keményre verjük, miközben lassan hozzáadjuk a cukrot.
2. Csavarja be a csillagfúvókát egy csövekre és öntse a keveréket a tasakba.
3. Spricceljen kis kupacokat egy sütőpapírral bélelt tepsire (vagy sütőpapír alternatívára), és a mérettől függően 110 ° C körüli sütőben kb.

Ha hűvös, száraz helyen tároljuk, a habcsók néhány hétig eltartható.

10. Természetes ragasztóként

A tojásfehérjét régóta használják természetes ragasztóként. A papír ragasztására szolgál a legjobban. Ha megszáradt, vízálló és nem fest foltot.

11. Gazdagítsa a leveseket és a pörkölteket

A tojásfehérje fehérjében gazdag köretvé válik a levesek és a pörköltek számára, amikor tojásrudak készítéséhez használja. Ehhez hagyja, hogy a tojásfehérje lassan áramoljon a forrongó levesbe, hogy alvadjon.

12. A reggeli zabkása hozzáadása

A tojásfehérje szintén magas fehérjetartalmú reggeli dúsítás. Készítsen finom zabkását 50 gramm zabpehelyből és 250 milliliter tejből. Két friss tojásfehérjét keményre verünk, és hajtsuk bele a kásába. Ízlésképpen gyümölcsöt, mézet vagy lenmagot használhat.

Véletlenszerűen vegán - nemzetközi

13. Liszt nélküli palacsinta

Ha két tojásból maradt tojásfehérje, felhasználhatja őket gyors palacsinták készítésére reggelire vagy az étkezések között. Szükséged van:

• 2 tojásfehérje
• 1 érett banán
• 1 teáskanál cukor (vagy cukor alternatíva)
• ½ teáskanál fahéj
• 1 csipet só
• Bogyók vagy méz öntetként

Hogyan készítsük el a palacsintát:

1. Keverje össze a tojásfehérjét, a banánt, a cukrot, a fahéjat és a sót botmixerrel vagy keverővel sima tésztává.
2. Kizsírozott serpenyőben mindkét oldalon részletekben pirítsuk aranybarnára.

Az otthoni pékségben nemcsak a megmaradt fehérje, hanem a legkülönfélébb lisztmaradványok is felhalmozódhatnak. Süssünk belőle egy egyszerű maradék lisztkenyeret!

Mire használjuk a megmaradt tojásfehérjét? Várjuk megjegyzését!

Könyveinkben még sok receptet és ötletet talál, amelyek felhasználhatók az ételmaradékok újrahasznosításához:

Ne dobj el - Az élelmiszer-megtakarítási könyv

Több mint 333 fenntartható recept és ötlet az élelmiszer-pazarlás ellen. További részletek a könyvről

Csináld magad ahelyett, hogy megvennéd - konyha

Csináld magad vásárlás helyett - konyha: 137 egészségesebb alternatíva a késztermékeknek, amelyek pénzt takarítanak meg és védik a környezetet. További részletek a könyvről

Ezeket a témákat is érdekelhetik:

---