A megtisztulás mítosza - W a tudásért - ARD Das Erste
Éljen néhány napot zöldséglevesen, teán, vízen és gyümölcslén, fogyjon le néhány kilót, és ezzel egyidejűleg szabadítsa fel a testet a felesleges ballaszttól - ez jól hangzik.
Tehát nem csoda, hogy a böjt tanfolyamok, amelyeken a csoport tagjai egy ideig tudatosan kerülik a szilárd ételeket, rendkívül népszerűek. Különösen a keresztények hagyományos nagyböjtjén, vagyis a hamvazószerda és a húsvét közötti negyven napon nagyon népszerűek az ilyen méregtelenítő kúrák. De valójában mik ezek a salakok?
A salak anyagcsere-hulladékként
Az alternatív orvoslás az anyagcsere salakanyagait a salakanyagok révén érti, amelyek állítólag cukor-fehérje molekulák formájában rakódnak le a szervezetben. Ennek eredményeként állítólag elhízást, reumát, köszvényt és más életmódbeli betegségeket okoznak. Úgy gondolják, hogy a böjt és a bél korábbi kiürítése során sokat ivott a szervezet lehetőséget ad arra, hogy megszabaduljon minden méregtől és megtisztuljon a salakanyagoktól.
Az orvosok nem ismernek salakot
A táplálkozási szakemberek, mint Prof. Dr. Johannes Georg Wechsler a müncheni Barmherzige Brüder kórházból csak a salakot ismeri égési maradványként a kemencében. Eddig egyetlen kutató sem tudta bizonyítani - sem az emberi testben, sem a laboratóriumban. A tudós szerint az élelmiszer-maradványok lerakódása által bekúszó mérgezéstől való félelem tudományosan teljesen megalapozatlan. Az emberi szervezet ötmillió év alatt fejlődött ki, és nagyon hatékony rendszert dolgozott ki az anyagcsere-végtermékektől való megszabaduláshoz.
"Hulladékkezelés" az emberi testben
Az emberi testben a nemkívánatos anyagok a vékonybélből a májba kerülnek, ahol ártalmatlanná válnak, és végül a vesén és a hólyagon keresztül ürülnek a vizelettel. A vastagbél emészthetetlen rostot szállít ki a testből, az anyagcsere során keletkező gázok pedig a tüdőn és a bőrön keresztül kilégződnek. Ezt a rendszert, mondja Wechsler, nem lehet továbbfejleszteni.
Böjtön keresztül nincs tartós fogyás
A böjt szintén nem alkalmas fogyásra, mert elősegíti a hírhedt jo-jo hatást. Az alapanyagcsere sebessége éhség idején csökken. A böjt után azonban az energiaigény nem azonnal tér vissza a kezdeti szintre. Még azok is, akik keveset esznek, gyorsan híznak, mint korábban. A böjtöt ezért már nem használják a terápiában, például elhízott emberek kezelésében.
Ne böjtölj túl sokáig
Aki mégis szeretne böjtölni - például vallási okokból vagy nyugodtan átgondolni életmódját és korábbi étkezési szokásait -, ne tegye ezt túl sokáig. Mert aki csak zöldséglevest, teát, vizet és gyümölcslevet fogyaszt, az veszélyezteti fehérjeellátását. Az energia megszerzése érdekében a test az éhezés során nemcsak szénhidrátokat és zsírokat, hanem a szövetekből és szervekből származó fehérjét is elégeti. Ezért mindenképpen előzetesen orvosnak kell megvizsgálnia, hogy a szövődmények kizárhatók legyenek. Még az egészséges embereknek sem szabad böjtölniük néhány napnál tovább.