A mentális rendellenességek mint a hús súlypontjában állnak
Egyes hús- és kolbásztermékek nyilvánvalóan súlyosbíthatják a mentális rendellenességeket, például a mániát. A kevesebb kolbász ennélfogva segíthet kisebb vagy rövidebb mániás epizódokban.
A mentális rendellenességek lehetséges oka: nitrátok egyes húskészítményekben
A Molecular Psychiatry szaklapban megjelent tanulmányban a Johns Hopkins Egyetem kutatói felfedezték, hogy azok az emberek, akik mániás epizód miatt jelentkeztek a klinikán, 3,5-szer nagyobb valószínűséggel ettek nitráttal kezelt húsokat mint a súlyos mentális zavarokkal nem rendelkező emberek esetében. Ilyen összefüggést más ételekkel nem lehetett megfigyelni.
Korábban patkányokkal végzett kísérletek azt mutatták, hogy az állatoknál mániaszerű tünetek jelentkeztek, ha néhány hétig nitrátokat adtak az ételükhöz. A nitrát aránya megegyezett az egyetlen szárított húsos snackben (marhahús rántott bot) vagy a hot dogban.
Az étrend a mentális betegségek egyik fő kockázati tényezője
Bár ismerünk néhány kockázati tényezőt (ideértve az örökletes tényezőket, az elválasztást, a veszteséget) a mániás fázisok kialakulásához (amelyek például bipoláris rendellenességekben is előfordulhatnak), konkrét okot még nem sikerült azonosítani. Ezért a kutatók egyre inkább keresik az okokat a táplálkozás területén, amelyek itt meghatározó szerepet játszhatnak.
A tanulmány szerzője Dr. Robert Yolken, a baltimore-i Johns Hopkins Egyetem neurovirológiai professzora úgy véli, hogy a rendelkezésre álló tanulmányi eredmények azt mutatják, hogy bizonyos étrendek és a bélflóra összetétele hozzájárulhat a mánia és más mentális rendellenességek kialakulásához.
Változtassa meg az étrendet és csökkentse a mániás epizódok kockázatát
"A jövőbeli tanulmányok ezen a területen ahhoz vezethetnek, hogy célzott étrendváltással csökkenthetjük a fogékony emberek mániás epizódjainak kockázatát" - mondta Yolken, a fertőző betegségek szakértője, aki többek között. feltárta a vírusok (amelyek étkezés útján terjednek) és a mentális rendellenességek kapcsolatát.
Mivel azonban Yolken tanulmánya nem vette figyelembe az elfogyasztott, megfelelően konzervált húskészítmények mennyiségét, nem lehet megállapítani, hogy mennyi szárított vagy füstölt húskészítmény növelheti a mánia kockázatát.
Nitrátok kolbászokban és kolbászokban
A nitrátokat régóta tartósítószerként használják szárított és füstölt húskészítményekhez, de kolbászokhoz és kolbászokhoz is, és a rák egyes formái és a neurodegeneratív betegségek kockázati tényezőjének tekintik. Ezért Yolken azt gyanítja, hogy éppen ez az anyag lehet ilyen negatív hatással a pszichére.
A gyanút egy másik patkánykísérlet igazolta. Az állatok egy része füstölt húst kapott nitráttal, egy másik része nitrátmentes füstölt húst kapott, harmadik része pedig kontrollcsoportként szolgált. Megállapították, hogy a nitrátcsoport alvászavarokban és hiperaktivitásban szenvedett, míg a nitrátmentes csoport ugyanolyan feltűnően viselkedett, mint a kontroll csoport.
A bélflóra nitráttartalmú étrenddel változik, és most negatív hatással van a pszichére
Ha a patkányok bélflóráját megvizsgálták, egyértelmű különbségeket találtak, amikor az állatok nitrátot tartalmazó ételt kaptak. Az agy néhány mechanizmusa eltér a nitrátmentes csoportétól is. Az agyi változások a bipoláris rendellenességnél is megfigyelhető változásokra emlékeztettek.
A probiotikumok csökkentik a mániás epizódok számát
A bipoláris rendellenességben szenvedő emberekkel végzett vizsgálat során Yolken a mániás epizód után probiotikumokat adott a tesztalanyoknak, hogy pozitívan befolyásolják bélflórajukat. Ennek eredményeként a probiotikus csoportnak kevesebb mániás epizódja volt a következő fél évben, mint azoknál a résztvevőknél, akik nem kaptak probiotikumokat.
Mánia és bipoláris zavar: nitrátmentes étrend és probiotikumok
Mánia vagy mániás epizód esetén az érintettek túlzott emelkedettséget éreznek. Erős izgalmat érez és rendkívül energikus. Egy ilyen szakasz során gyakran olyan dolgokat hajtanak végre (megkötött szerződések, vásárlások, ígéretek stb.), Amelyeket aztán megbánnak és fáradságosan meg kell fordítani.
A mániás epizód hetekig vagy hónapokig tarthat. Ha a bipoláris rendellenesség összefüggésében fordul elő, akkor ismételten ugyanolyan hosszú depressziós időszakok lépnek fel. De mániás epizódok más mentális rendellenességeknél is megfigyelhetők. Önmagában a bipoláris rendellenesség az Egyesült Államok lakosságának 1-3 százalékát érinti.
Amint azt a fent leírt tanulmányok mutatják, tanácsos kerülni a nitráttartalmú hús- és kolbásztermékeket mánia, bipoláris rendellenesség vagy más mentális rendellenességek esetén, valamint a bélflóra kiépítését kiváló minőségű probiotikumok segítségével.