A mesterséges édesítőszerek egészségügyi kockázatai
édesítőszerek mesterséges olyan cukorbetegek számára készültek, akik a betegség miatt nem fogyasztanak cukrot. Idővel olyan emberek kezdték használni őket, akik csökkenteni akarták az édességekből származó kalóriák számát. Számos tanulmány azonban azt mutatja, hogy a mesterséges édesítőszerek nem ártalmatlanok az egészségre.
Nagy adagokban vegyen be néhány édesítőszert bélproblémákat okozhat, mások gyanúja szerint különféle betegségeket okoznak ill koraszülések. Az orvosok és a kutatók kétségbe vonják az édesítőszerek hasznosságát és a mértékletességet javasolják.
Ha a megengedett napi dózist, amely meghatározza a toxicitási küszöböt, túllépik, az édesítőszereknek negatív hatása van. Például, agave szirup, fruktóz és glükóz keveréke, cukorbetegeknek nem ajánlott. Túlzott alkoholfogyasztás fruktóz vezethet megnövekedett trigliceridszint vérben. Nagy adagokban szedve, szorbit vagy xilit okozhat hasi fájdalom vagy hasmenés.
A kérdőjelek különösen azokat az "erős" édesítőszereket vetik fel, mint pl aszpartám, szacharin, szukralóz, amelyek édesítőereje száz, sőt ezerszer nagyobb, mint a cukoré. Két friss tanulmány hívja fel a figyelmet az erős édesítőszerekre. Figyelmeztet az egyik a magas fogyasztásra könnyű italok terhes nők által, ami növekedne a koraszülések kockázata. A másik megerősíti az aszpartám patkányokra és egerekre gyakorolt karcinogén hatására vonatkozó korábbi vizsgálatok eredményeit.
Az édesítőszerek hízáshoz vezetnek
Dr. Laurent Chevalier, táplálkozási szakember, a francia Környezetvédelmi Hálózat tagja, idézi Merck tankönyvét, a Physicians 'Bible-t: "Úgy tűnik, hogy az aszpartám mérsékelt felszívódása terhesség alatt alacsony magzati kockázatot jelent." "Nem akarunk semmilyen kockázatot" - mondja Dr. Chevalier. A kutatók úgy vélik, hogy az édesítőszerek nemcsak szeretik nem segít a fogyásban, de még oda is vezetnek hizlaló és elősegíti a cukorbetegséget.