A metabolikus szindróma kockázatának csökkentése érdekében fogyasszon organikusan
A Nutrinet Santé tanulmány egy kohorszvizsgálat (több éven át követett alanyok csoportjával), amelyet Franciaországban önkéntes felnőttek nagy lakosságán végeztek a táplálkozás és az egészség kapcsolatának jobb értékelése és az étkezési viselkedés meghatározóinak megértése érdekében.
Pontosabban, az élelmiszer-viselkedés és meghatározó tényezők tanulmányozása az önkéntesek életkora, neme, társadalmi-gazdasági körülményei, lakóhelye, valamint az ételbevitel, a fizikai, táplálkozási és aktivitási aktivitás közötti összefüggések alapján. egészségi állapot (elhízás, magas vérnyomás, cukorbetegség, szív- és érrendszeri betegségek, rákos megbetegedések).
Ezek a "nutrinauts" megállapodtak abban, hogy öt évig részt vesznek ebben a 2009-ben indított tanulmányban, és évente válaszolnak az étrendjükre vonatkozó kérdőívekre az oldalon. Ezen adatok összegyűjtésének köszönhető, hogy a tanulmány első hónapjaiban gyakran sok információt tettek közzé a franciák étrendjéről és táplálkozási állapotáról. Az INRA által közzétett legújabb munka pedig a bioélelmiszerek anyagcserére gyakorolt jótékony hatásáról szól.
Számos kutató valóban kimutatta, hogy a bioélelmiszerek, elsősorban a növények (gyümölcsök és zöldségek) jelentős fogyasztása alacsonyabb valószínűséggel jár együtt a metabolikus szindróma megjelenésével. Ez utóbbit nem definiálják betegségként, mivel definíciója, csakúgy, mint diagnosztikai kritériumai, az országtól és az egészségügyi szervezetektől függően nem azonos.
A már bemutatott előnyök
A Francia Kardiológiai Szövetség szerint számos fiziológiai és biokémiai rendellenesség jelenlétét eredményezi. "A metabolikus szindróma több lipid-, szénhidrát- vagy érrendszeri eredetű egészségügyi rendellenesség együttes fennállására utal, ugyanazon egyénnél", magyarázza. Mindezek az anyagcserezavarok növelik a 2-es típusú cukorbetegség, a szívbetegségek és a stroke kockázatát.