A mikrobiota megváltozik a koplalás során; •
Egy nemrégiben készült tanulmány eredményei
A böjt egyre népszerűbb a metabolikus és gyulladásos betegségek kezelésében. Arról azonban keveset tudni, hogy az elhúzódó koplalás hogyan befolyásolja a bél mikrobiotáját, a bélbélést és a különféle vérértékeket.
Robin Mesnage és munkatársai a londoni King's College-ból (Egyesült Királyság) alaposabban megvizsgálták - a Bodeni-tónál található Überlingenben található Buchinger Wilhelmi Klinikával, a berlini Charitéval és a Herborni Mikroökológiai Intézettel együtt.
Böjt a Buchinger böjti irányelvek szerint
Tizenöt egészséges férfi vett részt a vizsgálatban. Tíz napig böjtöltek a Buchinger-féle koplalási irányelvek szerint - körülbelül 250 kcal (1046 kJ) naponta és beöntés minden másnap. Speciális orvosok és nővérek figyelték a vizsgálatban résztvevőket. A részletekhez
Eredmények
Súly, vérnyomás és közérzet
A résztvevők jelentős súlyt vesztettek a vizsgálat során: átlagosan 5,9 kg. A hasi kerület, valamint a szisztolés és diasztolés vérnyomás szintén jelentősen csökkent - a böjt után és a normál táplálékra való visszatérés után is.
A böjt hatással volt a közérzetre is: a vizsgálatban résztvevők érzelmileg és fizikailag lényegesen kényelmesebbnek érezték magukat a böjt időszakában és után. Az érzelmi jólét azonban a koplalás után három hónappal visszaesett az alapértékre, míg a fokozott fizikai jólét a koplalás után három hónappal megmaradt.
Megváltozott anyagcsere
Az anyagcsere a szénhidrátok lebontásától a zsírégetésig ment. Ennek megfelelően javult a vércukorszint a böjt alatt: A szérum glükóz és inzulin jelentősen csökkent a böjt végén és a normális táplálékhoz való visszatérés során. Három hónappal a böjt után azonban a paraméterek visszaálltak eredeti értékükre.
A trigliceridek és az összkoleszterinszint is jelentősen csökkent az éhezés időszakában.
A mikrobiota összetétele
A böjt alatt a mikrobiális sűrűség és a Firmicutes gyakorisága jelentősen csökkent. A firicutes közé tartoznak a növényi poliszacharidokat lebontó baktériumok. Ilyenek például a Lachnospiraceae és a Ruminococcaceae, amelyek közé tartozik a Faecalibacterium prausnitzii és a Ruminococcus bromii.
Ugyanakkor a Bacteroidetes, így a Bacteroides és Proteobacteria gyakorisága megnőtt. A baktériumok a böjt alatt képesek fedezni az energiaigényüket, például az elutasított testsejtek és más, az emberi anyagcsere által számukra elérhető anyagok lebontásával.
Miután a vizsgálat résztvevői visszatértek a normális étrendhez, a bél mikrobiota lassan felépült. Három hónappal később a készítmény a klinikára érkezés napján mérve visszaállt eredeti állapotába.
Permeabilitás és gyulladás paraméterek
A tudósok a bélnyálkahártya permeabilitását és gyulladásos állapotát is figyelték. Ebből a célból a következő permeabilitási és gyulladásmarkereket mértük a székletben:
- Zonulin
- α - 1 antitripszin
- Kalprotektin
- Laktoferrin
Eredmény: A koplalás során megnövekedett bélpermeabilitást nem sikerült meghatározni, és a gyulladásos markerek értékei sem változtak.
Immunmoduláció a koplalás alatt
A böjt alatt csökkent a vér leukocitáinak száma. A bélben lévő lizozim viszont megnövekedett a koplalás és a normális táplálékhoz való visszatérés során is. Mivel a lizozim a neutrofil granulociták szemcséiben található, ez a leukociták vándorlását jelzi a bélbe.
A sIgA szint a bélben is emelkedett, valószínűleg a megváltozott mikrobiota összetétel eredményeként.
Az sIgA kiváltja az eozinofilek degranulációját a nyálkahártya felületén, amelyek vezikulái tartalmazzák az eozinofil X fehérjét (EPX). A megnövekedett sIgA szint és a leukociták bélbe vándorlásának kombinációja magyarázhatja az EPX növekedését a koplalás alatt.
Érdekes módon az IL-6, IL-10, interferon-y- és TNF-a citokinek szintje szignifikánsan megemelkedett, amikor visszatértünk a normál táplálékra. Ez az étkezés utáni immunválasz reaktivációját jelzi, amely gyulladással jár.