A mikrohullámú sütő nemcsak melegítésre képes

2007. január 25, csütörtök

Gainesville - a mikrohullámú sütők értékes mértékben hozzájárulhatnak a konyhában a higiéniához - állítják a Florida Egyetem tudósai Kutatásaik eredményeit a Journal of Environmental Health (2006; 69 (5): 17-25) folyóiratban tették közzé.

sütő

Az élelmiszer-eredetű megbetegedések komoly problémát jelentenek az Egyesült Államokban, évente több mint hatmillió esetben fordulnak elő. Úgy gondolják, hogy évente körülbelül 9000 halálesetet okoz, és négy és hatmilliárd dollárba kerül. A kórokozók megtalálhatók a főzetlen tojásban, húsban és zöldségekben, onnan a munkalapokon, a konyhai eszközökön és a tisztítószereken.

A munkacsoport szerint korábbi vizsgálatok kimutatták, hogy a mosogatógépek és a mosogatógépek gyakran hordozzák a baktériumokat. Az UF kutatói szerint ennek kedvez az állandó nedvesség. Most azt tapasztalta, hogy az amerikai háztartások több mint 90 százaléka rendelkezik erős fegyverrel az Escherichia coli, a szalmonella stb. Ellen: mikrohullámú sütővel. „Az emberek gyakran a vízbe dobják a szivacsukat és az ecsetet. Ha azonban valóban szennyezni akarja, akkor használja a mikrohullámú sütőt ”- mondja Gabriel Bitton, az UF mikrobiológiai professzora.

Hatékonyságuk tesztelésére a tudósok szivacsokat, rongyokat és súroló keféket mártottak a szennyvízbe. Ezután ezeket mikrohullámú sütőbe helyezték különböző időtartamokra, és megvizsgálták a szennyezettség mértékét. Összehasonlították ezt olyan eszközökkel, amelyek nem voltak mikrohullámúak.