A minisztériumok egészségnapja - Katrine Lihn Gastrosophin Potsdamból
Csapatmunka, csapatépítés és jó összetartozás: a minisztériumok egészségnapja a potsdami Henning-von-Tresckow-Straße ingatlanon erre hívja meg alkalmazottait. Két évvel ezelőtt volt egy ilyen nap, és nagy volt a válasz. Idén megtiszteltetés számomra, hogy ott lehetek. Beszéljünk a regionális ételekről a munka és az élvezet ötvözésének szempontjából. A zsemle és a csokoládé néhány tipp és trükk segítségével elkerülhető. Essünk neki.
CSAPAT-képes - munka és élvezet
Az esemény előtt a projekt vezetőivel kidolgoztunk egy koncepciót. Hogyan érhetjük el a csapatot? Mit akarnak az emberek? A minisztériumok egészségnapja rendben van, de senki sem ad többet Ordre du Mufti parancsára, és tudhatatlan, hogy értelmetlen. Tehát hogyan hívják fel a figyelmet? Mindannyian egészségre vágyunk, de hogyan érhetjük el ezt a célt?
Az étkezés mindenki központi pontja. A szakmai életben nehéz kiegyensúlyozott étrendet fogyasztani. Ez az én megközelítésem. Csábítsunk hát csábításokkal! Két főbeszédet és három kis ételt tervezek ÉLŐ főzésként. Jó lenne, ha munkalapmá alakíthatnánk, de ez a rendelkezésre álló rövid idő alatt nem lehetséges.
CSAPAT képes - a munka és az élvezet ötvözése a jövő ötlete lehet. A főzés értelmes és összeköti az embereket. Aki együtt vág, szaggat és kóstol, az jól hozzájárul a csapathoz. Mint említettük, ez ma nem lehetséges. A jövő bizonyosan hozhatja ezt, és nagyon boldog vagyok, hogy elérhető vagyok.
Az egészségnapon előadással kezdem: Főzz tudatosan és élvezd - Szezonális + regionális, jó ízlésű filozófia! Őszintén meglepődöm a nagy érdeklődés iránt. Nagy! Beszéljünk a szokásokról, a tehetetlenségről, és térjünk rá a kérdésre: Mit ehet még ma? A résztvevők többsége megerősíti, hogy nagyon élvezik a főzést, és ezt rendszeresen csinálják. Az az ötletem, hogy a maradékokat befőttesüvegbe tegyem, majd zöldségekkel, gyümölcsökkel vagy tetszés szerint feltöltsem és az irodába vigyem, jóváhagyásra talált.
A minisztériumok egészségügyi napja
Ez egy csodálatos nap számomra. A minisztériumok * alkalmazottai olyan vidámak és barátságosak. Nagy az érdeklődés és a népszerűség. A taps eleven és őszintén kissé büszke lesz. Nagyon szépen köszönjük! Az emberek a teakonyhában kavarognak. „Feliratkozott?” Folyamatosan teszem fel ezt a kérdést, mert a résztvevőket snackenként tizenötre korlátoztam; különben egyszerűen nem kezelhető. Nos, és olyan, mint mindig.
Étel hívogat! Szaga van, és az emberek előttem állnak és motyognak: „Milyen szégyen.” Nevetek és azt mondom: „Csak egy, kettő, három: Varázslat - regisztrált vagy.” Csodálatos és vicces, ez olyan jó érzés. Bár most elmondhatom: ez valóban sok erőbe került ezzel a varázslattal; mert sokat kellett improvizálnom itt-ott. Talán ott rejlik a varázs. Az ÉLŐ főzés mindig kihívás.
A kis tojásos muffinok íze hideg és meleg. Tökéletes irodatársak. Hasonlóképpen a citrom a pohárban. Hagyhatjuk a hűtőben a teakonyhában, és egy kis salátának vagy zöldségnek adhatunk ízlést. Egy salátamártás, amelyet maga kavar, egy kicsit bonyolultabb, de az 5 napos héten jól megmarad. Ideális a gyógynövényeket és a pácolajat olajjal és egy kis sóval is. Nem csak a minisztériumban 😉
Impulzusok és ötletek az üzemidőben történő táplálkozáshoz
Az vagy, amit megeszel! Nem szabad megfeledkezni arról, hogy az étel letelepedik a testünkben, a DNS nem felejt el semmit. Ma a tudomány annyira fejlett, hogy az inkompatibilitások hosszú évek alatt bizonyíthatók. Késztetéseim és ötleteim az üzemidőben történő táplálkozásra nem annyira szigorúak: Az étkezésnek szórakoztatónak kell lennie! A jó regionális termékeket könnyű beszerezni ide, Brandenburg tartományba. A szezonális termékek segítenek a választásban. Számomra nincsenek dogmák, az emberek felnőttek, és maguknak kell tudniuk, hogy jeges teát isznak-e és ócska ételt esznek.
A minisztériumok egészségügyi napja a végéhez közeledik, és sokat viszek magammal. Megtiszteltetés volt számomra! Nagyon örülnék, ha újra látlak! Ahogy ígértem, recepteket és tippeket küldök e-mailben. Írj, hívj, csak kérdezz.
Katrine Lihn - a regionális élvezet iránti kéréssel
* a négy minisztérium:
- Bel- és Helyi Minisztérium
- Infrastrukturális és Államtervezési Minisztérium
- Vidékfejlesztési, Környezetvédelmi és Mezőgazdasági Minisztérium
- Munkaügyi, Szociális, Egészségügyi, Nők és Családügyi Minisztérium