A monkfish vodkamártással harap 4 fő számára - elle a táblázat receptjei

Hozzávalók

  • . 2 póréhagyma fehér
  • . 1 édeskömény hagyma
  • . 1 sárgarépa
  • . 4 csipet mahalek (keleti fűszerek)
  • . 600 g óceánhal filé 40 g medalionban
  • . 50 cl vodka
  • . 2 evőkanál citromlé
  • . 5 cl könnyű folyékony krém
  • . 100 g lazac tojás
  • . só bors

Készítmény

Ezután 2 póréhagyma fehérjét, 1 édeskömény izzót, 1 sárgarépát vágjunk 5 cm-es részekre

táblázat

Ragaszkodjon, öblítse le és engedje le. Melegítsen fel egy kevés olívaolajat egy nagyon forró serpenyőben, és izzassza ki benne a zöldségeket. Adjunk hozzá sót, borsot és 4 csipet mahaleket (keleti fűszerek), keverjük össze és vegyük le a tűzről. Tartsa melegen, törölje ki az edényt. Vágjon 600 g óceánhal filét 40 g medalionba, melegítsen egy kis vajat a serpenyőben, és közepes lángon pirítsa meg a halakat, hogy kiszínezze. Könyv. Tegyen 50 cl vodkát egy kis serpenyőbe, adjon hozzá 2 evőkanál citromlevet, sót, hagyja a felére csökkenteni. Vegyük le a tűzről, keverjünk hozzá 5 cl könnyű folyékony krémet. Rendezze a zöldségeket és a monkfish-t 4 tányérra. Körülvesszük mártással, és megszórjuk 100 g lazac tojással.