A morzsa nélküli kenyér javíthatja az űrhajósok étrendjét
A Nemzetközi Űrállomás űrhajósai sokat nyerhetnek, ha a morzsolt kenyér válik normává.
Az SSI-n való felhasználásra létrehozott speciális tésztát egy misszió során tesztelik 2018-ban. Hosszú küldetések esetén az űrhajósok számára nem hatékony, hogy az összes ételt egyszerre hozzák. Ezért érdekes erőfeszítéseket tesznek annak érdekében, hogy élelmiszereket tudjanak előállítani az űrben, baktériumok felhasználásával, többek között cukrok létrehozására.
Sebastian Marcu, a Bake In Space alapítója lehetőséget kíván adni az űrhajósoknak, hogy saját kenyeret készítsenek. Az első és utolsó űrhajós, aki 1965-ben élvezte a kenyeret az űrben, a Gemini 3 misszió űrhajósai voltak. Elrejtettek egy kenyérszendvicset, és amikor megették, a morzsa szétszóródott a transzferben. mikrogravitáció.
Marcunak van egy megoldása, a tészta és a sütési folyamat kombinációján dolgozik, amely morzsa nélküli kenyeret hoz létre. A legnehezebb a megfelelő textúra megtalálása, mert a kemény kenyér nem morzsálódik, de nem is fogyasztható.
A sütő kialakítása segíthet ebben. Teljesítménye csak 250 watt, és a külső hőmérséklet nem haladhatja meg a 45 Celsius fokot. Ezért szükségünk van egy kis konvekciós kemencére, amely jól megtartja a hőt - írja a newscientist.com.
A Bake In Space számos kenyérsütési módszert tesztel az SSI fedélzetén a Horizon misszió részeként, 2018 áprilisában. A csapat azt tervezi, hogy a sütésből származó video-adással ellenőrzik a sütési folyamatot, hogy az űrhajósok biztosak lehessenek a kenyér elkészítésében. rendesen megsütjük. Továbbá, ha a kísérlet sikerrel jár, a csapat azt tervezi, hogy a tészta egy részét visszahozza a Földre.