A Mulet elkészítése Tippek és receptek Mulet Pavillon Franciaország

mulet

Chelon labrosus

A márna, más néven "muge", gyönyörű, áramvonalas testű, nagy ezüstös pikkelyekkel borított hal. A márna száz faj családjába tartozik, amelyek közül a leggyakoribb a birka.

A békés lakoma érdekében főzzük szívvel 1 percig 60 ° C-on, vagy fagyasszuk le -18 ° C-on 7 napig nyersen vagy kevéssé főzve.

Az öszvér jó

A kelyhet a B6-vitaminban való gazdagság jellemzi. Különösen sovány hal, ezért a legkényesebb gyomrok is tökéletesen tolerálják.