A mustár gyógymódként - egészséges és sokoldalú

A mustárt legalább 3000 éve értékelik fűszerként és gyógymódként. Az egyiptomiak, a kínaiak és a rómaiak termesztették és feldolgozták a mustárnövényt gyógyító tulajdonságai miatt.

mustár

A mustár többek között sinigrint és mirozinázt tartalmaz. Ezek az anyagok elvékonyítják a nyálkát. Magnézium, omega-3 zsírsavak, szelén, mustárolaj-glikozidok és triptofán szintén megtalálhatók a sárga, barna vagy fekete szemekben. Az orvosi terápiákhoz leginkább őrölt, sárga szemeket használnak. Az ízesítőké feldolgozott mustárkészítmények (házi friss gyógynövénymustár) ezért szintén nagyon egészségesek a szervezet számára. Akár profilaktikusan élvezhetők a vastagbélrák ellen (az okra hüvely nemcsak az egészséges vastagbelet segíti elő).

A mustár külső felhasználása

Több száz éve külső használatra is elkészítik. Az olajok fokozzák a vérkeringést és csökkentik a fájdalomérzetet. Mustárolajat adhatunk a masszázsolajokhoz (készítsen saját masszázsolajat), amelyek segítenek a fájdalom és a feszültség ellen. A reszelt szemekből (mustárliszt) néhány egyszerű lépésben csomagolást készíthetünk, amely az elakadt hörgők ellen hat. Egy teáskanál mustárlisztet összekeverünk egy fél csésze háztartási liszttel. Ezután lassan hozzá kell adni a vizet, amíg sűrű paszta képződik. Ezt a pépet egy pakolásra terítik és a mellkasra helyezik. Az ilyen pakolást azonban nem szabad 15 percnél tovább hagyni, mert ez bőrirritációt okozhat.

Mit kell keresni

Belsőleg és külsőleg alkalmazva nagyon egészséges. Azonban meg kell győződni arról, hogy nincs-e túladagolás. Aki különösen jól szereti minden változatában, még mindig ne fogyasszon túl sokat. A mustár hashajtó hatású. Ha túl sokat eszel belőle, hányingerre és hasmenésre számíthat. Az evőkanálig terjedő mennyiségek általában ártalmatlanok. Mivel a legtöbb fajta nemcsak tiszta mustárból áll, hanem más összetevőket is tartalmaz, lehetséges, hogy naponta egy evőkanálnál is többet fogyaszthat. A mustárpor vagy az önőrölt szemek azt az előnyt kínálják, hogy mindenki saját ízlésének megfelelően keverheti össze a saját fajtáját. Akkor nincsenek problémák az elviselhetőséggel, mivel néhány tesztkészítmény után megtalálják a saját ízlésének és egészségének legmegfelelőbbet. Ezt fel kell jegyeznie, és biztonságos helyen kell tartania.