A mustárolaj 6 hatással van az egészséges növényi olaj 2 kockázatára
Jacqueline Eisenbraun (szakszerkesztő)
A mustárolaj Ázsia számos betegségének népszerű gyógymódja, de a növényi olaj még mindig szinte ismeretlen számunkra. Az értékes olaj nemcsak az antibiotikumok hatékony alternatívája. Az alábbiakban mindent megtudhat a gyógymódról.
Mustárolaj a mustárnövényből
Érdekes tények a mustárnövény olajáról
A mustárolaj előállításához a mustárnövény magjait speciális eljárással préselik. Ennek a növényi olajnak a gyógyító ereje a szemekben találhatóknak köszönhető esszenciális mustárolajok vezethető vissza. Ők is azért vannak jellemzően éles ízű és felelős az enyhén csípős szagért. Maga a mustárolaj valójában nem fűszeres. Mivel az illóolajok nem oldódnak olajban, a növényi olaj önmagában meglehetősen puha ízű. Csak vízzel keverve fejleszti egyedi ízét.
Az értékes esszenciális mustárolajok nem csak a Mustárnövény. A torma, a nasturtiumok, a retek és a rakéta is tartalmazza ezeket az egészséges anyagokat. A természetben a növények ezeknek az illóolajoknak köszönhetően megvédik magukat a kártevőktől. Ha például a leveleiket megtámadják, felszabadítják az esszenciális mustárolajokat, és így távol tartják a rovarokat.
eredet
Az egészséget elősegítő olaj eredetileg származik Ázsia, csak a középkorban talált utat Európába. Addigra a mustárolajnak nagy hagyományai voltak a hagyományos indiai orvoslás, Ájurvéda. Ma a mustárolaj vége 3000 év Alkalmazás és gyógyító gyakorlat hátul - a gyógyító masszázsoktól a megfázás és reuma kezeléséig.
Mustár illóolajok
Mivel az egészséges esszenciális mustárolajok különböző típusú növényekben találhatók, léteznek különböző "mustárolajok" is. Olaj, amely a Nasturtium, torma és a Mustárnövény különösen magas minőségűnek tekinthető. Be is Kerti zsázsa és Repce az alapvető mustárolajok, de ezeket a növényi olajokat gyengébb minőségűnek tekintik.
A mustárolaj egészséges összetevői
A mustárolaj egészséges összetevői
A mustármag egészséges olaja főleg kétféle olajból áll: a zsíros és az illóolajból. A fekete mustár szemében például vannak 30 százalék növényi olaj.
Ezenkívül a mustárolajat különösen sok egészséges zsírsav jellemzi. Összességében egészben 93 gramm telítetlen zsírsav az egészséges olajban. Ezek többnyire egyszeresen telítetlen zsírsavak, de a mustárolaj tartalmaz néhány esszenciális többszörösen telítetlen zsírsavat is. A létfontosságúak Omega-3 és Omega-6 zsírsavak például egészséges és stabil immunrendszert biztosítanak. Elengedhetetlenek abban az értelemben, hogy a szervezet nem tudja őket előállítani, és szükségszerűen táplálékkal kell lenyelni.
Táplálkozási táblázat
A zsírok mellett vannak olyanok is Vitaminok, nyomelemek és ásványi anyagok a mustármag egészséges olajában. Ide tartoznak az A, C, E vitaminok, valamint a kalcium, a magnézium és a kálium - hogy csak néhányat említsünk.
| tápláló | 100 grammonként |
| Kalóriák | 879 kcal |
| zsír | 100 g |
| Telített zsír | 7 g |
| Telítetlen zsírsavak | 93 g |
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 68 g |
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 25 g |
| Füstpont | 254 ° C |
A mustárolaj hatása
A mustárolaj alkalmazási területe valóban meglepően tág. Végül is nem ok nélkül használják az egészséges olajat az indiai orvoslásban évezredek óta. Az egészséges olajat különösen az jellemzi fájdalomcsillapító, antibakteriális és vérkeringést fokozó Hatások. Előnyös a fizikai egészség, a bőr és a haj, valamint az ízületek számára.
Növényi antibiotikumként
Mustárolaj az antibiotikumok alternatívájaként
A mustárolaj meglepően sok egészséget elősegítő hatással rendelkezik, de éppen az antibakteriális hatás az, amely már régóta része a kutatásnak és tanulmányoknak. Most még hatékonynak tekintik Az antibiotikumok helyettesítői figyelembe venni. A természetes olajnak számos előnye van a vegyileg előállított gyógyszerekkel szemben. Az erős gátló hatás a bizonyos típusú baktériumok és vírusok különösen a tormából és a nasturtiumból készült mustárolajoknak tulajdonítható. De az olaj is Gombás fertőzések harcolhat. Lábfürdőként használva csökkenti a különösen kellemetlen lábgombát, de a körömgombákat is.
De a mustárolaj még ennél is többet képes megtenni: Olyan baktériumokkal küzd, amelyek már rendelkeznek a Antibiotikumokkal szembeni rezisztencia kiállítás. Az antibiotikumokkal szemben rezisztens baktériumok egyre nagyobb problémát jelentenek, mivel meglehetősen gyorsan terjednek és tartósak. Ezért jók és kevés mellékhatás Az alternatívák elengedhetetlenek. Például, ha ez egy enyhe bakteriális fertőzés, akkor jobb, ha növényi kiegészítőket használ.
Tanulmányok kimutatták, hogy a mustárolaj kb tizenhárom különböző típusú baktérium gátolták növekedésüket. Ide tartozik például H1N1 influenza A vírus, amely többek között megtámadja a tüdő hámsejtjeit. Ez a vírus a mustárolajok hatóanyagainak köszönhetően képes megkerülni 90 százalék csökkenteni kell. Enyhe hólyagfertőzések esetén is a mustárolaj lényegesen hatékonyabb, mint például az áfonya, amelyet egyébként kezelésre használnak.
A reuma ellen
A mustárolaj másik népszerű alkalmazása kísérő kezelésként reuma. Az egészséges olajat állítólag még az ókorban használták erre a célra. A mustárolaj elsősorban azért előnyös a reumás betegek számára, mert igen gyulladáscsökkentő és ugyanakkor serkenti a vérkeringést van. Egy kezelésre az olajat adjuk be felmelegedett - de nem túl forró - ruhával. Ezután helyezze ezt az érintett területre, és ideális esetben fóliával is rögzítse. Az olaj enyhén irritálhatja a bőrt, ezért kevés vízzel elkeverheti.
A hólyaghurut ellen
Állandó vizelési igény és kellemetlen égő érzés - a hólyaghurut folyamata nemcsak kényelmetlen, sőt néha nagyon fájdalmas is. Különösen a nők szenvednek gyakran krónikus a betegségtől. Az antibiotikumokat gyakran írják fel a hólyaghurut kezelésére, de sajnos már nem minden esetben hatékonyak. A mustárolaj képes harcolni ezen baktériumtörzsekkel, még akkor is, ha a baktériumoknak már van ilyenük Antibiotikum-rezisztencia kiállítás.
A mustárolaj csodákra képes a komplikáció nélküli hólyagfertőzések esetén. A nasturtiumokból és a tormából készült készítményeket ma már egyre inkább kínálják a gyógyszertárakban.
Megfázás esetén
A mustárolaj segíti a megfázást
A mustárolaj egyúttal jelentősen javíthatja a megfázás lefolyását és a testet is segíti a gyógyulást. Így működik az egészséges olaj fájdalomcsillapító, antibakteriális és gyulladáscsökkentő. Ugyanakkor támogatja az immunrendszer erősödését. Ezeket a hatásokat számos tanulmány is bizonyította. Míg számos állítólagos gyógynövény hatásmódja gyakran ellentmondásos, az esszenciális mustárolajok hatékonysága egyértelmű.
Az olajat súlyos megfázás, influenza, hörghurut és mandulagyulladás esetén használhatja. Többek között eltávolítja az orr és a torok nyálkahártyáját. Ahhoz, hogy a lehető leggyorsabban megszabaduljon a megfázástól, megteheti speciális készítmények vásárlás gyógyszertárakban. Készítheti sajátját is Borítékok gyártás - egy mellpakolás optimálisan kiegészíti a kezelést. Ehhez adjon hozzá mustárolajat nedves és meleg ruhával és tedd a melledre. Így belélegzi az illóolajokat is, és megtisztítja az orrát és a torkát a nyálkahártyától. Ez a módszer azonban nem nagyon érzékeny bőrre vonatkozik.
A hajra
Az értékes illó mustárolajok nemcsak az egészségedet gazdagítják. Tápláló hatásukról is ismertek Haj és fejbőr. A mustárolaj elősegíti a haj növekedését, hidratálja a száraz hajat és törékeny végeket ápol.
Ha az olajat gyengéden belemasszírozzák a fejbőrbe, a szennyeződések és a faggyú meglazul a fejbőrtől. Ezenkívül a fejbőr és a haj is benne van Hidratált. A haj simábbnak és fényesebbnek tűnik, a szőrtüszők megszabadulnak az elzáródásoktól. Ez kíméletes módon csökkenti az olajat Korpa és száraz fejbőr.
A mustárolaj is működik serkenti a keringést és melegít. Ennélfogva stimulálhatja a fejbőrt és stimulálhatja a hajgyökerek aktivitását. A visszanövő haj erősebb és ritkábban törik össze.
Mustárolaj a szép és rugalmas hajért
Használhat mustárolajat száraz fejbőrre, törékeny és sérült hajra és a növekedés elősegítésére. Az optimális felhasználás érdekében használat előtt röviden fel kell melegítenie az olajat. Ezt megteheti például úgy, hogy az üveget vízzel töltött edénybe helyezi. Melegítse ezt a tűzhely tetején, de ne hagyja forrni a vizet. Akkor ezt masszírozza némi lehűlt olajat a hajba és a fejbőrbe. Ezután csomagoljon egy élelmiszer-filmbe, és hagyja az olajat járjon legalább 15 percig, mielőtt enyhe samponnal kimosná.
A saját készítésű, hatékony hajkezeléshez keverhet mustárolajat tojássárgájával és almaecettel. Ez a kombináció rendkívül hatékony a korpásodás és a száraz haj ellen.
A bőrért
Óvatosan kell eljárni, ha a mustárolajat a bőrre kenjük. Megfelelő használat és tolerancia mellett az olajat a gyönyörű és rugalmas bőr érdekelni. Állítólag a gyógymód képes harcolni a narancsbőr ellen is.
A mustárolaj többek között foltokat is tartalmazhat Pattanások, mitesszerek vagy miliák csökkenteni. A bőröd elsősorban a keringést elősegítő, antibakteriális és gyulladáscsökkentő hatásaiból származik.
Sok nő ismeri a combján és az alján található kicsi, csúnya horpadásokat. Cellulit teljesen normális és ártalmatlan, de sokan szeretnék, ha eltűnnének a kis horpadások. A mustárolaj melegíti a bőrt és serkenti a vérkeringést. A mustár illóolajok biztosítják A salakanyagot eltávolították akarat. És pontosan ezek az anyagok okozzák a kis horpadásokat a bőrben.
A mustárolaj kockázatai
Az egészséges növényi olaj általában nagyon jól tolerálható, és szinte semmilyen mellékhatása nincs. Néhány dolgot azonban érdemes megfontolnia a vásárlás és a használat előtt.
Kérdéses erukasav
A mustárolaj tehát megkérdőjelezhető Zsírsav-erukasav. Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) szerint ez gyaníthatóan növeli a szívbetegségek kockázatát. Ez a kockázat azonban csak addig létezik erősen koncentrált Erukasav - a speciálisan termesztett mustárnövények ennek a savnak csak a töredékét tartalmazzák. Ezenkívül Európában és az Egyesült Államokban csak mustárolaj engedélyezett, ez kevesebb, mint öt százalék erukasav tartalmaz. Ez a mennyiség normál fogyasztással teljesen ártalmatlan.
Ez az öt százalékos felső határ azonban nem vonatkozik a mustárolajra, amelyet a személyes ápolószerekben használnak. Magától értetődik, hogy nem szabad ezeket a termékeket fogyasztania.
Viszketés és bőrpír
Ha mustárolajat használ borogatásként vagy más módon személyes ápolás céljából, akkor a bőre káros lehet enyhe vörösödés, melegedés és bizsergés. Ezek a mellékhatások ártalmatlanok és teljesen normálisak. Ha azonban a bizsergés kellemetlen viszketéssé válik, és a bőr területei még meg is duzzadnak, azonnal távolítsa el a borogatásokat és mossa meg a bőrét.
Vásároljon mustárolajat
Mit kell figyelembe venni a mustárolaj vásárlásakor
A nagy mennyiségű erukasavat tartalmazó mustárolaj káros az egészségre, ezért semmilyen körülmények között nem szabad fogyasztani. Szerencsére az európai irányelvekben legfeljebb öt százalék érvényes. ban,-ben külföldi országok másrészt nagyon figyelnie kell arra, hogy melyik olajat vásárolja.
Megtalálhatja a mustárolajat Fözőolaj vagy mint készítmény gyógyszertárakban, drogériákban és szupermarketekben. Általában termékek készülnek ellenőrzött szerves termesztés előnyösebbek, mivel jobb minőségűek.
Használjon mustárolajat a konyhában
A konyhában mustárolajat használhat, mint bármely más étolajat. Mivel sok más növényi olajatól eltérően nagyon ellenáll a magas hőmérsékletnek, mindkettőre alkalmas sütéshez, valamint sütéshez. Lehetséges azonban, hogy az egészséges esszenciális mustárolajok nagy hő hatására szétesnek. Ennek eredményeként elveszhetnek az egészséget elősegítő tulajdonságok és az éles íz.
A gyógyító és egyben finom mustárolaj az indiai curry ételek különleges érzetét kelti. De a mustármagolaj ízlik mártásokban és salátákba, sajtba vagy zöldséges sült krumpliba is. A mustárolaj legtöbb egészségügyi hatása csak akkor szabadul fel, ha az illóolajokat vízzel keverik.
Csak melegítse fel az olajat legfeljebb 250 Celsius fok. Ezen a ponton az olajok rákkeltő veszélyes gázokat szabadíthatnak fel.
(10. szavazat, átlag: 4.60 5-ből)
Ennek értékeléséhez regisztrált tagnak kell lennie.